喝酒应酬难免有喝醉的情况,一但喝醉了就是及时服务醒酒汤来缓存痛苦,生活中我们常见的醒酒汤基本上有9种,其中最常用的也是前面5种,其它也有一定辅助作用,下面把家常9款最简易醒酒汤制作方法整合起来分享给大家参考一下 。
9款最简易醒酒汤做法整合:主料:黄豆芽200克,大蒜1瓣,大葱1/3根
配料:生抽1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(约3克),白胡椒粉1/4茶匙(约1克)
第一款:家常解酒汤的做法:1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉,洗净沥干 。大蒜切成末,大葱切成葱花备用 。
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2、锅中放入清水(约1000ml),大火煮烧开后,将黄豆芽放入,接着加入蒜末,生抽,调匀后,改小火煮10分钟 。
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3、豆芽煮熟后,加入盐,白胡椒粉,再煮3分钟,然后放入葱花即可出锅 。
成品图:
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第二款:鸡蛋醒酒汤醒酒汤是很多人酒喝多后才会吃的一道菜,它的作用不光是醒酒,还有开胃的作用,用鸡蛋做的醒酒汤主要起缓解到第二天起床后酒后的不适的问题,所以这个汤汁本身并没有醒酒的作用,只是开胃养胃的作用 。
材料明细:
主料:韭黄、鸡蛋、火腿
辅料:橄榄油(可选色拉油)香醋、盐、胡椒粉、水淀粉
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鸡蛋醒酒汤的家常做法:
1、首先把韭黄清洗洗净,然后切成小丁装入碗中,然后加几滴橄榄油拌均匀备用 。
把火腿切成小丁,鸡蛋打散拌均匀备用
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2、起锅,烧一锅开水,然后把火腿倒入锅中熬制几分钟,煮出香味 。
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3、锅中加盐、加胡椒粉来调味
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4、然后加入适理的水淀粉煮开,关火把上面打散的鸡蛋液慢慢以搅拌的形式倒入锅中
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5、最后一些香醋来调味,这起开胃作用 。
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6、出锅倒进韭黄,然后小煮一下,这道鸡蛋醒酒汤就做好了,倒入碗里即可享用 。
成品图:
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第三款:豆芽醒酒汤豆芽解酒的原理:
因为豆芽里含有天门冬氨酸,它一种天然的解酒剂,具有醒酒作用 。天门冬氨酸还能够对抗人体的乳酸沉积,消除无氧代谢带来的疲劳感 。所以在很多醒酒汤中都加有豆芽 。
材料明细:
绿豆芽100克、蒜5克、葱5克、白胡椒粉、生抽、盐2克
豆芽醒酒汤的做法:
1、首先准备好大蒜,绿豆芽,还有大葱一根 。
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2、绿豆芽去根,只要上面部分,大葱切葱白 。
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3、锅中加水,倒入蒜片,还有切好的葱白
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4、等水烧开后倒入豆芽,然后加入 白胡椒粉,生抽,盐来调味 。
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5、继续大火煮沸,小煮一会,然后小煮一会这款豆芽醒酒汤就做好了,现在可以出锅饮用了 。
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成品图:
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这是道豆芽醒酒汤也是经常韩剧里好看到,因为做法特别简单,所以就记下来了,自己在家也试做几次,有没有效果不清楚,感觉还可以,一般只是为了醒酒只喝汤水就好了,豆芽可以不吃,清淡没有什么味道的 。
第四款:小豆腐海带酗酒汤推荐理由:
豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醇的毒性,食后可促进酒中的乙醇迅速排泄 。
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