脱氧剂是什么东西 _脱氧剂有什么作用

脱氧剂是什么东西脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂，是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂，是目前食品保藏中正在采用的新产品。它是一组易与游离氧或溶解氧起反应的化学混合物，把它装在有一定透气度和强度的密封纸袋中，如同干燥剂袋那样，在食品袋中和食品一起
脱氧剂有什么作用脱氧剂早期主要用于食品密封包装。氧气是引起微生物繁殖、油脂等的氧化、果蔬和粮食的呼吸旺盛，从而导致食品腐败、变色、变质、品质下降的主要因素。
脱氧剂作为食品保鲜新材料，与食品装在同一容器中，脱氧剂吸收容器中的氧，使容器内呈无氧状态，食品得以保存。但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等副作用，万一误食对人体也无害。
脱氧剂一般以铁粉为基本原料，在一般食品中使用，能保持食品品质及延长货架寿命，在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持营养素。国外已将脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品。
脱氧剂形式除袋装外，还有帽装。袋装用于袋装食品，帽装则用于瓶、罐等容器。近年来，随着食品工业的发展和包装材料的改进，脱氧剂在国内愈来愈受到重视，应用也愈来愈广泛。

扩展资料：
使用时，将被保鲜的食品（物品）同本脱氧剂一起放入透氧率低的复合包装袋（复合包装材料）中，热封封口。脱氧剂本品有20型、30型、50型、100型等按除氧量大小以适应不同容积的包装。
脱氧保鲜适用于含脂肪多和油性食品的保鲜，不宜用于含水量大的产品保鲜。对于抽真空的脱氧包装保鲜，如果是生鲜产品的保鲜，要在低温下保存。而脱氧剂作脱氧保鲜的适宜温度一般在5—40℃ ，低于-5℃ ，脱氧保鲜效果就下降。
参考资料来源：百度百科——脱氧剂
脱氧剂的主要成分是什么？脱氧剂的分类有很多，可按主剂成分分类为：
【脱氧剂是什么东西】1、无机系脱氧剂。最常用的有铁系列脱氧剂和亚硫酸盐脱氧剂。铁氧化后生成Fe(OH)3 ， 1克铁除氧能力为300mL ，折合空气1500mL ，除氧效果好，且经济。这里的铁主要就是还原铁粉外还有砂状粉体铁、及粗粒铁。
2、有机系除氧剂。例如抗坏血酸，除氧能力佳；葡萄糖碱性物在一定条件下产生很多分解物而除氧。
扩展资料：
脱氧剂的注意事项：

1、选择透氧率低于20ml/m2.24h.25℃的包材，如KOP/PE、KPET/PE等复合膜包装袋，塑料罐、玻璃罐、铁罐；
2、脱氧剂要注意封口强度和封口质量，勿使漏气；
3、打开脱氧剂包装后，最好在1～2小时内用完并封好被保鲜物，尚未用完的，请及时排出原包装袋内空气后重新密封，以免失效；
4、脱氧剂不可微波、不可食用。
食品脱氧剂是什么东西食品脱氧剂的主要功能是吸收包装袋内的氧气，使包装食品处于无氧环境中。
食品处在这样的环境中不会滋生大量的好氧微生物，可以有效延长产品的货架期。由于加工食品的机器封口处容易夹一些铁屑，或者存在封口不严的几率。如果不加脱氧剂，容易导致整个包装袋有异臭味，从而影响产品的质量。食品脱氧剂不但用来保持食品品质，而且也用于谷物、饲料、药品、衣料、皮毛、精密仪器等类物品的保存、防锈等等。
脱氧剂是干燥剂吗脱氧剂简单介绍1、干燥剂和脱氧剂它们的用处是完全不一样的。

2、干燥剂：干燥剂主要的用处，字面理解就是干燥，吸水。把产品包装里面的水吸收完，给产品一个干燥的环境，这样产品就不会生锈、发霉。生活中的常识在干燥的条件下很多东西都可以保存时间长很多。通常干燥剂的使用就在电子产品，家居用品，软体家具、木制品、编织品、皮具、机械、玻璃等一些生活用品、工业方面。

3、脱氧剂：字面理解，脱氧剂是可吸收氧气、减缓食品氧化作用。我们知道一般的物品腐坏都是氧化引起的，所以控制氧气量来防止物品食品腐坏。通常用在食品方面。因为很多食品都是含水的，要是用干燥剂的话就会影响到食品的原味。干燥剂量少的话也吸收不了食品蒸发出来的水分。脱氧剂是给食品创造一个可以潮湿而又不会腐坏（氧化）的环境。