清洗好肥肠和辣椒 ， 辣椒切片 ， 葱姜蒜切丝 ， 肥肠切成滚刀状 。锅中加入少许油 ， 放入葱姜蒜 ， 肥肠翻炒片刻 。待肥肠炒出香味 ， 放入辣椒继续翻炒 。加入盐、胡椒粉、鸡精之后 ， 稍稍翻炒即可 。您的浏览器不支持 audio 元素【怎么炒肥肠】
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１、清洗好肥肠和辣椒 ， 辣椒切片 ， 葱姜蒜切丝 ， 肥肠切成滚刀状 。
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２、锅中加入少许油 ， 放入葱姜蒜 ， 肥肠翻炒片刻 。
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３、待肥肠炒出香味 ， 放入辣椒继续翻炒 。加入盐、胡椒粉、鸡精之后 ， 稍稍翻炒即可 。
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肥肠又名猪大肠、猪肠 。猪肠是用于输送和消化食物的 ， 有很强的韧性 ， 并不像猪肚那样厚 ， 还有适量的脂肪 。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头 ， 它们的脂肪含量是不同的 ， 小肠最瘦 ， 肠头最肥 。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血的 。可用于治疗虚弱口渴、痔疮、便血、便秘等症状 。