鱿鱼清洗干净 , 内面斜刀切十字花纹 。青椒切块 , 香葱切段 , 姜蒜切片 , 干辣椒剪短备用 。水烧开放入两片姜 , 下鱿鱼焯水 , 鱿鱼变卷后捞起待用 。起油锅 , 稍热后入姜 , 蒜 , 干辣椒爆香后入青椒、鱿鱼卷煸炒 。下盐、料酒、生抽翻炒 , 最后放葱段翻炒出锅 。您的浏览器不支持 audio 元素
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用料:鲜鱿鱼 , 青辣椒 , 干辣椒 。
步骤:
1、鱿鱼开膛 , 去内脏撕掉薄膜 , 然后清洗干净;在鱿鱼内面斜刀切十字花纹 , 然后切片 。
【怎么炒鲜鱿鱼】
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2、青椒切块 , 香葱切段 , 姜蒜切片 , 干辣椒剪短备用 。
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3、水烧开放入两片姜 , 下鱿鱼焯水 , 鱿鱼变卷后捞起待用 。
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4、起油锅 , 稍热后入姜 , 蒜 , 干辣椒爆香后入青椒、鱿鱼卷煸炒 , 依次下盐、料酒、生抽翻炒 , 最后放葱段翻炒出锅 。