芹菜怎么做 _小知识

材料：五花肉、芹菜、生姜、大蒜、葱、生抽、蚝油、料酒、白糖、盐。芹菜用盐水洗净切段，生姜、大蒜、葱切好。五花肉切片，起锅放油下猪肉煎，小火煎出油后，放生姜、大蒜炒香。放２勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、一勺白糖、适量料酒翻炒均匀。倒芹菜中火翻炒至芹菜断生，放葱段翻炒一会即可。您的浏览器不支持 audio 元素

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材料：五花肉、芹菜、生姜、大蒜、葱调料：生抽、蚝油、料酒、白糖、盐。
1、芹菜先用盐水清洗干净，然后切成小段备用，切小一点容易熟。生姜、大蒜、葱都切好备用。

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2、五花肉准备好，然后切成片备用。起锅放油，下猪肉煎，小火把猪油都煎出来，小心油溅出来。

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【芹菜怎么做】3、猪油煎出来后，把多余的油盛出来，锅里可以留多一点油，因为不用放水，油多一点不容易糊。然后把准备好的生姜、大蒜放下去炒香。最后放２勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、一勺白糖、适量料酒，翻炒均匀。

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4、翻炒均匀后，把芹菜倒进去，开中火继续翻炒，炒到芹菜断生就把葱段放进去继续翻炒一会即可。

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