比萨饼的做法 _小知识

纯牛奶８０克，加酵母３克和普通面粉２００克，搅成面絮搓揉成面团，倒入食盐２克。和好后盖住发酵２小时左右。香菇去根茎切成条，青椒半个切圈。西红柿一个切片，洋葱半个切丝，火腿肠切片。案板撒一层面粉，拿出面团搓揉挤压，分成两个面坯，面团揉好后擀成正方形，放在烤箱盘中扎一些小孔。您的浏览器不支持 audio 元素

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1、准备纯牛奶８０克，加入酵母３克，倒入普通面粉２００克，搅拌成面絮再搓揉成面团，倒入食盐２克增加筋性。和好以后用锅盖盖住发酵。发酵时间一般就２个小时左右面团就开了。

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2、香菇几个，除去根茎切成条。青椒半个，切成青椒圈。西红柿一个切成薄片。洋葱半个切成丝。火腿肠切成片。
【比萨饼的做法】

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3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，分成两个面坯。先把一个面团揉好，烤箱盘是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中，用小刀扎上一些小孔。

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4、挤上一些番茄酱，用小刷子刷开，撒上一些奶酪，接着再把香菇条，洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面。最后再撒上一层奶酪，放在烤箱里面，我们用的小烤箱，１８０度，３０分钟即可。

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