台北士林夜市
士林夜市是台北名气最大,也是最平民化的夜市,夜市可分两大部分,一是慈诚宫对面的市场小吃,还有以阳明戏院为中心的安平街、大东路、文林路围成的美食街区 。像金黄色的超大鸡排,香喷喷的“豪大大鸡排”外脆内嫩,还有10元串烤,香气四溢,士林大香肠、大饼包小饼、生炒花枝等 。
台南花园夜市
花园夜市历年来在台湾的夜市评比中也一直名列前茅,整个夜市是正方形,然后隔成了应该有五六列以上,就是一列逛玩走到底再换另一列 。里面有小吃、卖衣服、小玩意、游戏区等,美食有各种热的凉拌的卤味、鸡排、水果、奶茶、鱼黑轮、蚵仔煎、饭团、猪血糕…… 。营业时间只有周四、六、日这三天,也是够任性了 。
高雄六合夜市
台湾高雄地区最具代表性的夜市就是这里了,六合夜市为高雄市历史悠久的夜市,从世界各地来到高雄旅游的访宾,多会慕名前往 。六合夜市全区约有175摊,其中经营冷热餐饮摊位即达60%,集各地风味的小吃美食,其中大肠包小肠、盐蒸虾、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、担仔面、土魠鱼羹等等很不错 。
垦丁大街夜市
垦丁大街夜市是一个汇聚了众多小吃的地方,比如烤大虾、烤生蚝、炸鸡排、新鲜水果,美味卤味,可以说是应有尽有,400-500台币就能吃够,同时,垦丁大街上还有卖个性纪念品的小店,一边吃美食,一边逛商品店还是很不错的 。
宁夏夜市
宁夏夜市位居于民生西路与南京西路之间,这里有许多经营超过一甲子的老字号摊家,拥有多元且丰富的美味小吃,无论是台湾古早味蚵仔煎、新疆烤羊肉串或是日式章鱼烧小丸子等,应有尽有,而著名的便是道地台湾传统小吃,当民众一提及宁夏夜市,便将其与蚵仔煎、鸡肉饭、烧麻糬等划上等号 。
饶河街夜市
饶河街观光夜市位于饶河街,全长约为600米,是台北地区很受欢迎的一个观光夜市 。饶河夜市总是很多外地游客会慕名而来,美味众多的上百家小吃摊贩,是饶河夜市最诱人之点 。像是古早豆花、蚵仔面线、福州胡椒饼、牛肉面、药炖排骨、麻辣臭豆腐、麻辣鸭血、杨桃汁、蟹壳黄等等 。
乐华夜市
乐华夜市在台湾新北市永和区,是当地非常知名夜市 。乐华夜市最有名的美食就是麻油鸡和乐华蚵仔煎,麻油鸡首推两家老字号的店家,一是麻油鸡庄家班,二是嘉味仙,两间都是相当美味唷!还有营业三四十年的乐华蚵仔煎,是乐华夜市经典美食,常常去的时候都很多人 。
师大夜市
台北师大夜市是学生族最爱的小巧夜市,位于师大路与泰顺街之间,它曾在电影《一页台北》中出镜 。因在学区附近,主顾客以学生为主,加上外籍学生较多,因此在许多巷弄间,还会有浓厚异国风味的咖啡馆或小餐馆,成为独特的人文景观,逛师大夜市,不仅美食多,帅哥美女也很多哦 。必尝美食包括庆丰生炒花枝、许记生煎包、灯笼鲁味、滇缅小吃等 。
瑞丰夜市
瑞丰夜市位于高雄市,拥有20年的历史,是规模很大的夜市,以特殊L型字母的集中管理摆摊 。瑞丰夜市目前摆设摊位超过1000个摊位,每个摊位所贩卖的东西更是五花八门,包括小吃、服饰、流行饰品及各项娱乐摊位等等,已成为高雄市区民众夜晚品尝小吃、宵夜的聚集地 。
台湾小吃街夜宵街哪里最有名?No.10 忠孝东路黄牛肉面馆
著名美食家、旅行家舒国治先生强烈推荐,号称:"纯粹鲜香上,此店全台北称第一 。"牛肉汤香醇、鲜腴、净清,不带一丝其他作料味(如豆瓣、花椒、肉桂、沙茶、番茄、酱油) 。有的行家在吃面时欲极尽酣畅淋漓,特嘱牛肉另搁放一盘,只全心大口呼噜吃面,肉仅偶夹一两片,所剩肉片打包带走回家 。
No.9 彰化肉
彰化肉圆的主要材料是特选番薯粉(清明节后产制),上等猪肉,竹笋配葱,玉桂香料 。经过配制炊蒸,即是圆形表皮润泽富弹性的半成品 。放入不温不燥的油锅炸上数分钟,捞起浇洒特制的佐料——糯米,糖搅拌而成的甜酱,加上上等壶底酱油 。吃起来感觉皮脆馅香,味道可口 。
调理方法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟,固定外型,待食用时,再油炸而成 。吃完后还附送一碗清淡美味的骨汤(用香菇头,大骨经过二小时的慢炖细熬炼成的) 。肉圆外皮多以甘薯粉制作,内馅视各家口味不同而有差异,但多数店家用猪后腿肉制成的绞肉,佐以香菇为主 。彰化肉圆是台湾彰化县的特产,据传是由位于彰化市的一名肉圆创业者吴许水桃所创 。捞起浇洒特制的佐料――糯米 。味道可口 。
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