为什么不能长期吃罐头食品

在现实生活中 , 小伙伴们不能够吃长期的罐头食品 , 主要是因为罐头里面含有大量的添加剂 。对于孩子来说 , 往往会影响到孩子的生长发育 。如果孩子特别喜欢吃罐头食品的话 , 容易造成慢性中毒 , 时间长了 , 孩子的身体也就垮了 。
另外小伙伴们需要注意的就是罐头食品大多数采用的是焊锡的封口 , 一般在焊条当中 , 铅元素的含量是特别高的 。在这个时候 , 可能很多小伙伴对这样的细节直接忽略了 。而给小孩子吃了一些污染性的食品 。由于小孩子的消化道不是特别的好 , 时间长了会影响到孩子的健康 。
其实铅元素不仅仅会影响到孩子的身体健康 , 还会影响到孩子的大脑发育 。一般会导致孩子出现众多的问题 , 因此在日常的生活当中 , 建议家长及时阻止孩子吃太多的罐头食品 , 避免对孩子造成严重的影响 , 因为这是非常得不偿失的 。
长时间吃罐头好吗长时间吃罐头是不好的 。首先罐头之中有很多添加剂和防腐剂 , 吃多了对身体肯定是不好的 。然后罐头是长时间保存的食物 , 不是新鲜的食物 , 长时间吃对胃不好 。最后就是罐头个别调味料放的很多 , 吃多了对身体负担太大 。
常吃罐头对健康有什么危害吃罐头有什么坏处
1、含有防腐剂 。为延长保存期 , 罐头食品在制作过程中要加入防腐剂(常用的如苯甲酸) 。一般而言 , 罐头食品所加防腐剂经过检验对人体无毒害作用 , 少量短期食用是相对安全的 , 但是 , 经常食用对肝、肾均有损害 。
2、含有添加剂 。罐头中加入添加剂是为了使食品的味美 , 在加工过程中 , 罐头中加入的添加剂包括香料、色素、人工调味剂等 , 对小儿有害 。
3、损失维生素 。罐头加工后损失维生素C大约有10%-60% , 维生素B1损失20%-80% , 维生素B2与维生素PP损失不到10% , 泛酸损失20%-30% , 维生素A损失15%-20% 。
无论是鱼、肉类罐头 , 还是水果、蔬菜等素罐头 , 为延长保存期 , 在制作过程中都会加入防腐剂(常用的如苯甲酸) 。一般而言 , 少量短期食用罐头食品是相对安全的 , 若经常食用则对肝、肾均有损害 。
食用罐头的注意事项
1.检查罐头是否存放过期 , 有无锈迹特别是膨听现象 。如果罐头盖向处鼓起 , 说明罐头中的厌氧细菌大量繁殖 , 产生了酸和气体 , 罐头中的食品已经变质 , 绝不能再食用 。
罐头打开之后如果没有变色变味 , 仅见到衬垫着一层纸 , 或树叶时 , 这是厂家为保鲜增味而采取的技术措施 。比如 , 在一些鱼、虾、火腿罐头中常衬一层硫酸纸 , 其作用是防止鱼虾受热分解而产生的一些化学物质与铁锡包装接触 , 使食品污染、变质 。对人体无害 , 只要去掉就可以了 。
2.加工 。食用罐头之前 , 如果条件许可 , 最好先连包装一块蒸煮一下 , 既可消毒又能增强食品味道 。或者打开以后适当回锅 , 再加些自己喜欢的调味品 , 更能引起食欲 。
3.及时食用 。罐头食品营养丰富 , 极易变质 。因此 , 罐头被开以后 , 最好一次吃完 , 如一次吃不完 , 不宜久放 , 以免微生物侵入而受污染变质 。水果罐头容易被乳酸菌、醇母菌污染产生酸败味、酒精昧 。变质的剩余罐头不要再食用 。
长期吃罐头食品会对身体造成什么影响长期食用罐头十分不利于健康 , 会加速身体组织的退化和衰老 。
罐头类食品在加工过程中 , 大都添加很多添加剂、盐分或糖分 , 比起那些新鲜食物 , 营养素也少 。在加工罐头时 , 无论是肉类的还是水果类的罐头中的维生素都遭到了大量的破坏 。特别是维生素B1 , 遇热很容易受到破坏 , 可损失15%~25% , 维生素B2可损失10% , 维生素B5可损失20%~30% 。水果罐头中的维生素C几乎全被破坏 。
扩展资料:
罐头食品常温下保存时间长是依靠热力杀菌达到商业无菌所致 , 相关产品符合食品安全国家标准GB7098-2015中3.6.1规定:“食品添加剂的使用应符合GB2760的规定” , 而在GB2760添加剂使用国家标准中 , 苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、脱氢乙酸钠等食品防腐剂后并无适用于“罐头”字样 。