绞瓜丝的做法

用料:金瓜绞瓜、小青椒、小红椒、味极鲜生抽、白米醋、盐半、芝麻油、蒜蓉 。切大约750克金丝瓜 。出丝率大约7至8成 。锅内放水煮开将金丝瓜切口朝下放入 。大火煮5至7分钟取出放凉 。将瓜内种子取出 , 用筷子画圆搅动取出瓜丝放入凉白开过水 。捞出丝加入凉拌料 。将酱汁拌入瓜丝即可 。您的浏览器不支持 audio 元素

绞瓜丝的做法

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用料:金瓜绞瓜、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻油少许、蒜蓉少许 。
1、切大约750克金丝瓜 。出丝率大约7至8成 。
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2、锅内放水煮开后将金丝瓜切口朝下放入大火煮5至7分钟取出放凉 。先将瓜内种子取出后用筷子画圆搅动很快就能取出很多瓜丝 。取出放入凉开水或纯净水过水 。
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3、捞出丝加入凉拌料 。将准备好的酱汁拌入瓜丝 。
【绞瓜丝的做法】
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