煮粥怎么煮 _小知识

皮蛋瘦肉粥做法：食料：皮蛋、里脊、大米、料酒、盐、香葱粒、清水、鸡精。里脊肉洗净切小丁，用料酒腌制10分钟。皮蛋剥皮后洗净，切丁备用。大米洗净后，按照米和水1：6的比例把大米和清水放入锅中。大火煮开后，转小火慢熬30分钟左右。您的浏览器不支持 audio 元素

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用料：皮蛋1个、里脊50克、大米100克、料酒1茶匙、盐少许、香葱粒5克、清水适量、鸡精1茶匙。
1、里脊肉洗净后切小丁，用料酒腌制10分钟至入味。

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2、皮蛋剥皮后洗净，切成丁，备用。

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3、大米淘洗干净后，按照米和水1：6的比例把大米和清水放入锅中。

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4、大火煮开后，转小火慢慢熬30分钟左右。

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5、待锅中的粥转浓稠，即可加入肉丁、家乐鸡精、盐，再煮10分钟至肉熟后，加入皮蛋丁搅匀至煮沸。加入鸡精提鲜，令煮出来的粥口感饱满，鲜美怡人。

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6、最后，关火撒少许香葱粒即可。
【煮粥怎么煮】

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