三招教你鉴别真假的燕窝 _如何分辨燕窝真假

小伙伴们在日常的生活当中，我们想要鉴别燕窝的真假。首先我们要看一下燕窝的丝状结构，由于片状结构的出现，让小伙伴们能够准确的区分出这种其实并不是真正的燕窝。因为纯正的燕窝在灯光下观看的时候，不完全透明。
其次小伙伴们也通过闻味道，来有效的去分燕窝的真假。如果说燕窝带有香味，并且气味不太浓烈，代表此时碰到的正是真正的燕窝。但有些商家为了迷惑消费者，从而使用鱼腥味或者是油腻的味道来掩盖假货。通常情况下，这类往往就是假的。
如果说小伙伴们想要判断燕窝的真假，也可以取一小块燕窝用水进行浸泡。当燕窝松软之后取丝条拉扯，要是弹性特别的差，就代表这类燕窝为假货。而我们反复揉搓的时候没有弹力，并且能够搓成浆糊状，也是假货。毕竟真正的燕窝水质特别的清澈，而且品质一看就能够准确的区分。
如何快速分辨真假燕窝？快速分辨真假燕窝窍门有三：看颜色、闻气味、摸质感。
窍门1：看颜色。燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构，都是半透明状，颜色米白、米黄，雨季的燕窝偏白，旱季的偏黄，如果买回来是雪白的，放了一段时间又变色，多半是加了漂白添加剂。
窍门2：闻气味。真燕窝气味有淡淡的蛋清味或轻微发霉味。假的味道强烈，有胶味、腥味。
【三招教你鉴别真假的燕窝】窍门3：摸质感。燕窝浸泡松软后，弹性差、一拉就断、用手指能搓成浆糊的大多都是假货。
扩展资料：
采买燕窝的秘诀
一是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。
二是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
三要看燕窝是否干净：越少细毛越好。
四是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。
六炖：当然就是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。
参考资料来源：百度百科－燕窝
如何分辨燕窝真假燕窝是一种养生价值很高的保健品，在生活中有很多人都会通过吃燕窝的方式来达到养生的作用。
不过燕窝比较稀有，市面上贩售的多数燕窝均属于劣质品，那么大家在生活中应该如何辨别燕窝的真假好坏呢?下面小编从望、闻、摸、泡这四个方面来教大家如何鉴别燕窝的真假好坏。
1、看
天然燕窝呈丝状结构，底座和囊丝蓬松自然。
由片块构成的不是天然燕窝。另外天然燕窝在强光下看是半透明的（泡发后晶莹剔透，炖煮后燕丝透明，有淡淡的蛋清香味）。
天然燕窝骨质感很强，而劣质燕窝表面会有胶水一样的不自然反光。
天然燕窝存在自然缝隙，只有极少数没有缝隙。
燕窝加工过程中除极少数干挑燕窝外，一般燕窝挑毛后是要定型的，就是把燕窝固定在模具上再风干，
这样可以保持燕窝的盏形，但是燕丝一涨一缩后就会形成缝隙。而劣质造假燕窝，则没有缝隙，
所以看燕窝是否天然，要看燕窝的纹理是否清晰，裂缝是否天然。
天然燕窝能看到一些细小绒毛，因为是人工挑毛，所以不可能绝对干净。
劣质燕窝看不出来绒毛和杂质。
天然燕窝的颜色有棉花白、米白、米黄、黄、灰白，而且色泽深浅不一。
劣质燕窝色泽一致，而且都白得漂亮。
天然燕窝的重量一般5-8克，也有少数超过8克，宽度有小孩手指五指宽就属于大的燕窝了，
如果10克多，或者很大，那么就是刷胶和拼接来的，这样的劣质燕窝不能要。
2、闻
通过闻味道的方式可以鉴别燕窝的真假好坏。
正品的燕窝有特色的清香，并且气味不是很浓烈，而且有一种特有的海腥味以及木屑味，大家只要仔细辨别就能分辨出燕窝的真伪好坏。
3、摸
想要鉴别燕窝的真假好坏，大家可以取一小块燕用水浸泡。
待松软后取丝条拉扯，如果弹性较差，说明是假货。此外，如果用手搓揉之后发现燕窝没有弹性，并且可以搓成糊状，也说明燕窝属于假劣产品