紫薯能防癌瘦身，选购教你5技巧 _如何挑选紫薯

在选购紫薯时，一定要买那种山地里面种植出来的。毕竟这个地区种植的紫薯生长的周期比较长，质感比较好。另外在挑选紫薯时，也需要看一下紫薯皮的颜色。如果说紫薯皮的颜色偏紫黑色，吃起来的味道是特别香甜的。
其实在挑选紫薯时，不要直接挑选圆滚滚的紫薯。建议挑选长条形的紫薯，毕竟长条形的紫薯吃起来口感比较好。当然表面光滑的紫薯吃起来口感也不错，如果说紫薯外表皮有黑斑的话，不建议食用。
当然我们也需要注意，烂紫薯其实是有毒的，千万不要挑选。而在挑选紫薯时，不要选择有霉味的紫薯，因为发霉的紫薯当中，含有酮类的毒素。当然在购买紫薯时，面对已经发芽的紫薯，千万不要挑选。因为发芽的紫薯，口感是特别差的。虽说小伙伴们在挑选紫薯时，上面的注意事项要引起重视。
紫薯有哪些选购技巧紫薯如何选购1、优先挑选纺锤形状的紫薯。
2、表面看起来光滑，烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
如何挑选紫薯挑选好的紫薯具体方法：
【紫薯能防癌瘦身，选购教你5技巧】 1.不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2.表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3.闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
紫薯要买山岭地种出来的。生长周期长的，放在手上质感重的。皮的颜色偏紫黑色的是最好的紫薯，吃起来味道很甜。紫薯具胡抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病，
紫薯应该如何选购选购永远是妈妈们的一门经，这本经一代代的传下来，都是生活的经验所积累的。但是随着社会的进步，我们也要针对我们的选购技巧进行一些改良。
1、不要挑圆滚滚的，尽量挑选长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯，这样紫薯的味道比较好。
2、紫薯的表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有类似洗洁精一样刺刺的'怪味。切记烂紫薯有毒不要挑。
3、紫薯要闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、发芽的紫薯虽然不像马铃薯一样有毒，但口感较差，不建议购买。
5、紫薯品种主要分为食用型和加工型两大类。加工型的紫薯没有食用型的紫薯甜。因为加工型通常用于工厂生产紫薯的副产品例如薯片等。食用型紫薯内部呈淡紫色，加工型则为深紫色。