苔菜洗干净 ， 切段备用 ， 瘦肉切丝备用 。锅内倒入适量猪油 ， 加入葱花、花椒粒爆香 。倒入瘦肉丝翻炒 ， 炒至断生 ， 从锅边淋入适量酱油 。加入料酒翻炒一会儿 ， 倒入苔菜翻炒变软至熟 ， 加入盐和鸡精调味即可 。您的浏览器不支持 audio 元素
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用料：苔菜１把、瘦肉适量、猪油／植物油适量、葱花少许、花椒少许、酱油适量、料酒１大勺、盐适量克、鸡精１勺 。
1、苔菜洗干净 ， 切段备用 。
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2、瘦肉切丝备用 。
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3、锅内倒入适量猪油 ， 加入葱花、花椒粒爆香 。
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4、倒入瘦肉丝翻炒 。
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5、炒至断生 ， 从锅边淋入适量酱油 ， 不知道多少的时候可以先少加点 ， 看颜色再加入 ， 不要一下子倒入太多 。
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6、加入料酒翻炒一会儿 。
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7、倒入苔菜翻炒变软至熟 ， 加入盐和鸡精调味即可 。
【春苔怎么炒】
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