大锅菜怎么炒好吃 _小知识

热锅下油，放入五花肉，煎至两面金黄，再下土豆、姜片。土豆煎至金黄色，下洋葱、蒜末、盐、生抽、胡椒粉，煸出香味。下入豆角、白菜，翻炒均匀。加入水，上面铺上豆腐片，中火烧十分钟。下粉条和西红柿，盖上盖子烧两分钟。下青椒，烧一分钟，最后下香菜段，翻炒均匀即可出锅。您的浏览器不支持 audio 元素

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用料：粉条150克、洋葱适量、姜５片、蒜3个、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西红柿1个、青椒1个、土豆1个、香菜1根、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、油适量。
1.五花肉、姜、豆腐切片，蒜切末，白菜、土豆、青椒、西红柿、洋葱滚刀切块儿，豆角、香菜切段，切好备用。热锅中下油，把五花肉放入煎一煎。

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2.五花肉煎至两面金黄，再下土豆、姜片。

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3.土豆煎至金黄色，下洋葱、蒜末、盐、生抽、胡椒粉，翻炒均匀，煸出香味儿。

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4.再下入豆角、白菜，翻炒均匀。

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5.加入水，不要没过菜。上面铺上豆腐片，中火烧十分钟。

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6.再下粉条（粉条热水里面焯一下捞出）、西红柿。盖上盖子烧两分钟。

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7.再下青椒，烧一分钟。

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8.最后下香菜段，翻炒均匀，即可出锅。
【大锅菜怎么炒好吃】

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