平菇有哪些功效与作用 _平菇的营养及功效

平菇其实又被称之为黑牡丹菇，是一种营养成分特别高的蘑菇。通常情况下，平菇里面含有大量的蛋白质，并且还有众多人体所需要的氨基酸。人们适当的吃平菇，能够满足自身对营养方面的需求。
从中医角度来看，平菇性平，具有活血化瘀，疏通经络的功效。在日常生活当中平菇被广泛的运用在中风偏瘫痪的患者食疗当中，不过具体的使用量，还是根据医生的叮嘱。另外平菇里面含有大量的蛋白多糖，不仅仅能够有效的降低胆固醇的含量，并且能够积极促进人体的新陈代谢，最终起到降低血压，血脂等等功效。
其实人们适当的吃平菇的话，也能够有效的提高整体的免疫力。通常情况下，体弱多病，有心血管和消化系统疾病的人群是比较适合吃平菇的。不过大家需要注意，平菇也不是所有人都适合吃的。其中有皮肤病，泌尿系统疾病，传染病等等小伙伴最好不要吃苹果。
平菇的功效与作用平菇的功效与作用
1.增强免疫力
平菇的营养成分很多，含有大量的维生素，矿物质及纤维素，能够补充身体所需，增加身体营养，提高机体的免疫力，增强体质，对促进生长发育也起到一定的作用。
2.舒筋活血
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
3.益智健脑
平菇中的蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸8.38%，占氨基酸总量20.7%的35%以上。赖氨酸对促进记忆，促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。能促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
4.促进胃肠消化
平菇中含有大量的膳食纤维，它能够帮助消化，调理肠胃，加快肠道的蠕动，帮助体内毒素随着粪便的排出，所以吃平菇可以预防便秘，有便秘的朋友也可以吃平菇。
5.防癌抑癌
平菇还含有平菇素（蛋白糖）和酸性多糖体等生理活性物质，对健康、长寿、防治肝炎病等作用甚大（用平菇能制肝宁片），对防治癌症也有一定的效果。平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
6.镇定安神
吃平菇可以吸收我们人体中使人兴奋的物质，当你搞到心神不宁，烦躁的时候可以吃一些平菇，能够有效的缓解烦躁状态，起到安神的效果，保持情绪的稳定。
7.增强免疫
平菇等食用菌中，普遍含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质（能抑制病毒的抗体），这种物质总称叫蘑菇核糖酸（MUSHROOmvrna），它能强烈地抑制病毒增生。所以常吃平菇等菌类食品，能减少流感、肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能抵御现代流行非典等病毒入侵的作用。
8.调理疾病
平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合症可起到调理作用。
平菇的营养及功效【平菇有哪些功效与作用】 平菇的营养及功效有哪些呢？平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有，有增强免疫力、调理疾病、舒筋活血和促进大脑发育的功效。
平菇的营养和功效
平菇的营养：
1、增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2、调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3、舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4、促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
平菇的营养：
平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。平菇蛋白质含量在20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。
每100克平菇含有下面的营养：
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量20.00（大卡）硫胺素0.06（毫克）维生素C4.00（毫克）纤维素2.30（克）烟酸3.10（毫克）胡萝卜10.00（微克）碳水化合物4.60（克）硫胺素1.05（毫克）核黄素0.16（毫克）脂肪1.40（克）铁1.00（毫克）钙5.00（毫克）蛋白质1.90（克）铜0.08（毫克）锌0.07（毫克）维生素A2.00（微克）钾258.00（毫克）磷86.00（毫克）维生素E(0.79（毫克）钠3.80（毫克）锰0.07（毫克）平菇的适用人群