蔬果是我们日常生活中必吃得食物，但是如今很多农户为了使蔬果长得越来越好，就会不停地打农药，蔬果被留下来的农药被人吃了就会出现中毒的现象，那么大家知道吃蔬果如何预防农药中毒吗?今天就由的小编来为大家说说这个问题 。
主要预防措施如下：
一、选择法 。不买来路不明的菜、果，目前无公害、绿色农产品基地生产的蔬菜、瓜果比较安全 。
二、清洗去皮法 。对于带皮的水果蔬菜，残留农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分 。
三、储存保管法 。有条件时，应将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间(4～5天) 。食用前再清洗并去皮，效果会更好 。
四、清水浸泡洗涤法 。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等 。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见污渍的部分，然后用清水漫过蔬菜部分5厘米左右，浸泡15～30分钟，再用清水冲洗2～3遍 。
五、碱水浸泡清洗法 。大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解 。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好 。
六、加热烹饪法 。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等 。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后即可置于锅中烹饪成菜肴 。
如果大家关注我们的，可以继续了解更多的疾病知识，比如中毒急救知识和常用农药中毒的急救方法的知识，希望可以为您排忧解难 。
【吃蔬果如何预防农药中毒】