注意厨房健康的五个提醒 _小知识

导读：患有肝病癌症糖尿病长期肠胃不适的患者孕妇及因患气喘病关节炎而服用类固醇者应避免食用生海鲜，尤其是受到污染的海鲜，这将加剧病情甚至导致死亡。

文章插图
1、经常清洗或更换洗碗布。有研究显示20％的洗碗布内隐藏有足以导致疾病的细菌，用洗涤剂冲洗或用消毒柜消毒可杀菌。
2、不食用未熟的肉、内脏、鸡蛋。患有肝病、癌症、糖尿病、长期肠胃不适的患者、孕妇及因患气喘病、关节炎而服用类固醇者应避免食用生海鲜，尤其是受到污染的海鲜，这将加剧病情甚至导致死亡。食用生鱼片只能在卫生设施较好的有一定声誉的饭馆，千万不要自行在家中制作生鱼片食用。
【注意厨房健康的五个提醒】3、在购买时将肉与海鲜分别装入塑料袋，在家中包裹后再冷冻，这样汁液才不至于到处乱滴或沾到其他食物。最好在一两天内食用。
4、要及时将剩余的易腐烂或已煮熟的食物放入冰箱，如果任其暴露在空气中长达2个小时以上，有害的细菌就会开始不断地滋长。如在2天后食用，应在食前检查一下是否变质。
5、要让冰箱的冷藏室温度保持在4℃以下，冷冻室温度保持在0℃以下，并经常用温度计进行检查。