阳澄湖大闸蟹蒸多久

15分钟左右 。大闸蟹生活在阳澄湖浅水中 , 主要食用阳澄湖里面的鱼虾、微生物、动物腐尸等 , 身体中可能携带了寄生虫 , 寄生虫不耐高温 , 为了防止寄生虫进入身体 , 大闸蟹需要彻底加热 , 而且高温可以杀菌、消毒 , 这样食用大闸蟹会更安全 。您的浏览器不支持 audio 元素

阳澄湖大闸蟹蒸多久

文章插图
15分钟左右 。大闸蟹生活在阳澄湖浅水中 , 主要食用阳澄湖里面的鱼虾、微生物、动物腐尸等 , 身体中可能携带了寄生虫 , 寄生虫不耐高温 , 为了防止寄生虫进入身体 , 大闸蟹需要彻底加热 , 而且高温可以杀菌、消毒 , 这样食用大闸蟹会更放心和安心 。
清蒸阳澄湖大闸蟹窍门:【阳澄湖大闸蟹蒸多久】1、为了防止大闸蟹在蒸的过程中掉腿 , 蒸大闸蟹的过程中绳子不要解开 , 以免蒸的过程中 , 大闸蟹剧烈挣扎将腿蹬掉 。
2、蒸大闸蟹最重要的是要熟 , 无论蒸了多久 , 只要隔着锅盖看到大闸蟹没有变色 , 那么就说明大闸蟹没有熟 , 还要继续蒸 。
3、生姜有去腥的作用 , 醋有开胃的作用 , 吃阳澄湖大闸蟹的时候可以佐这两物一起食用 。