茶具的种类及挑选小技巧( 三 )


根据个人的生活习惯来购买茶具 。每个人的生活习惯是不同的,并且生活习惯有东西南北地域的差别 。例如,我国南方人喜欢喝绿茶,所以喜欢买玻璃杯茶具;我国北方人喜欢喝花茶,所以喜欢买搪瓷茶具等等 。
根据个人所喜欢的材质来购买 。制造茶具的材质很多是不同的,有用瓷泥制作的盖碗、有用紫砂制作的紫砂茶具、有用玻璃制作的玻璃茶杯、有用搪瓷制作的搪瓷茶具 。近年来,还有用黄金制作的黄金茶具奢侈品 。在购买时,一定要参考个人所喜欢的材质 。
根据喝茶人数的多少来购买 。茶具有大有小,有个人独自品茶的茶具、有三两个人一起品茶的茶具、还有七八个人共同品茶的茶具等等 。在购买茶具的时候,一定要参考品茶的大致人数 。
茶具怎么选择好21、茶、器总相宜
名茶,就是一种美好的生活享受,又是一种生活艺术 。茶具直接映秀昂着人们在泡茶品茶过程中的个人感觉 。所以在挑选茶具时应当注意,不同茶叶要搭配不同的茶具,只有如此才可以冲泡出清醇芳香的好茶,品味出茶的浓郁滋味 。
2、茶具大小适宜
茶具的大小应该与茶叶的种类相符合 。比如,饮用绿茶类名优茶叶或别的`细嫩茶叶时,适合使用小茶具 。若茶具过大,不但会对茶叶造成浪费,而且会因开水较多,载热量较大,而易烫透茶叶,影响茶汤的色泽、香气和味道 。一般情况下,茶壶的容量最好为200ml,而茶杯的容量最好为150ml 。
3、茶具质地适宜
茶具的质地应与茶叶的种类相适应,例如,冲泡花茶时通常使用瓷壶,饮用时使用瓷杯,而茶壶的大小则根据人数的多少来确定对于南方人喜爱的炒青或烘青绿茶,冲泡时大多使用带盖的瓷壶冲泡乌龙茶时,适宜使用紫砂茶具冲泡工夫红茶或红碎茶时,通常使用瓷壶或紫砂壶冲泡西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针等名茶时,为了增加美感,通常是用无色透明的玻璃杯 。
4、茶具色泽事宜
茶具外表的色泽,应该与茶叶的色泽相匹配 。饮具的内壁通常以白色为宜,这样可以真切地反映茶汤的色泽与纯净度 。在观赏茶艺、品鉴茶叶时还应该多加留意,同一套茶具的茶壶、茶盅、茶杯等的颜色应该相配,茶船、茶托、茶盖等器具的色调也应该协调,这样才能使整套茶具如同一个不可分割的整体 。
如果将主茶具的色调作为基准,就要用同一色系的辅助用品与之相搭配,这样才称得上完美无缺 。
5、精良多样的现代茶具
现代茶具,样式更新颖,品种更繁多,工艺更精细,质量更优良 。在这些茶具中,金银、玉石、玛瑙和水晶茶具的价格比较昂贵,竹木、陶瓷、玻璃或搪瓷茶具的价格比较低廉 。另外还有以大理石、漆器等制成的现代茶具 。
伴随着茶艺形式及茶文化的不断演变,差距也在不断发展 。不同的历史阶段,特纳闷的饮茶方式也不同,因此便出现了与当时饮茶的方式相适应的茶具 。可以说,茶具的发展及演变过程,恰恰真实地展现了中国茶艺的发展历程 。
茶具怎么选择好3茶具挑选技巧:
1、铁观音茶具挑选技巧,铁观音重香气和喉韵,有很特定的死忠茶迷在支持 。泡中发酵的铁观音用陶制手拉胚很合适,同样要注意不要混用茶壶的原则 。泡铁观音要用摄氏100度沸腾的水,厚实手拉胚对控温效果佳,手拿饮杯也较不会过烫 。
2、普洱茶具挑选技巧,发酵程度70%的普洱,建议以沸腾的热水冲泡,或者加点酒精灯提高温度,所以玻璃、紫砂都是不错的搭配 。现代紫砂壶已经在高温中做到陶土瓷化的效果,毛细孔极细,吸味的问题不大 。
3、风味茶茶具挑选技巧,添加烘焙过花草、水果的风味茶,茶器一定要肚子大的圆壶,才能让风味茶泡开,充分释放花果芳香 。冲泡风味茶最好选用颜色、图案轻松的茶具,三、五好友喝不一样的风味茶,最好在茶壶上挂上标识的名牌,分别写上玫瑰、野生草莓、水蜜桃…,彼此分享没困扰 。
茶与茶具的搭配:
1、绿茶,透明玻璃杯,应无色、无花、无盖 。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯 。
2、花茶,青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯 。
3、黄茶,奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯 。
4、红茶,内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具 。
5、白茶,白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷 。
6、乌龙茶,紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳 。
怎样挑选一套茶具?挑选一套茶具要具体分为茶盘、泡茶用具、茶杯以及其他附件的挑选 。