3.②Al(OH)
3.③(NH4)2S、④ 中，跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是()A.②④ B.①②C.①②③ D.①②③④解析：①中的HCO-3既能够与盐酸反应生成CO2, 又能与NaOH反应生成Na2CO3;②Al(OH)3+NaOH===NaAlO2+2H2O，Al(OH)3+3HCl===AlCl3+3H2O;③NH+4+OH-===NH3?H2O，S2-+2H+===H2S↑;④分子内有酸性基团(-COOH)和碱性基团(-NH2).答案：D10.有关天然产物水解的叙述不正确的是()A.油脂水解可得到丙三醇B.可用碘检验淀粉水解是否完全C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同解析：油脂其水解后均可得到丙三醇，A正确;若淀粉水解完全，加碘后不变蓝，若水解不完全，则变蓝，B正确;蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，C正确;纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖，D错误.答案：D11.已知：I2能使淀粉溶液显蓝色，青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与新制的氢氧化铜加热反应生成红色沉淀，这说明()A.青苹果汁只含淀粉B.苹果中只含有葡萄糖C.苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉D.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖解析：青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，说明青苹果汁中含有淀粉，熟苹果汁能与新制Cu(OH)2共热产生红色沉淀，说明熟苹果汁中含有葡萄糖，即苹果转熟时，淀粉发生水解反应生成了葡萄糖.答案：D12.(2011?漳州模拟)下列说法正确的是()A.淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物B.实验室只用乙醇和乙酸混合加热就可以制取乙酸乙酯C.可以用新制的氢氧化铜悬浊液检验尿液中的葡萄糖D.CH2NH2COOH和CH3CH2NO2互为同分异构体解析：油脂不属于高分子化合物，A项错误;乙醇、乙酸在浓H2SO4的催化作用下发生酯化反应，B项错误;用新制Cu(OH)2悬浊液可检验葡萄糖中的醛基，C项正确;CH2NH2COOH与CH3CH2NO2的分子式相同，结构不同，二者互为同分异构体，D项正确.答案：CD
二.非选择题(本题包括4小题，共52分)13.(12分)下面有6种有机物，用提供的试剂分别鉴别，将所用试剂及产生的现象的序号填在各个横线上.有机物 试剂 现象(1)甲苯 a.溴水 A.橙色褪去(2)苯乙烯 b.高锰酸钾酸性溶液 B.紫色褪去(3)苯酚 c.浓硝酸 C.呈蓝色(4)葡萄糖 d.碘水 D.出现红色沉淀(5)淀粉 e.三氯化铁溶液 E.呈黄色(6)蛋白质 f.新制氢氧化铜 F.呈紫色(1)__________________;(2)__________________;(3)__________________;(4)__________________;(5)__________________;(6)__________________.解析：甲苯能使高锰酸钾酸性溶液的紫色褪去，苯乙烯能使溴水的橙色褪去，苯酚与FeCl3溶液反应呈紫色，葡萄糖与新制氢氧化铜共热出现红色沉淀，淀粉与碘水作用呈蓝色，蛋白质与浓硝酸作用呈黄色.答案：(1)b、B (2)a、A (3)e、F (4)f、D (5)d、C (6)c、E14.(12分)淀粉水解的验证：(1)实验用品：0.5 g淀粉、4 mL 20%的硫酸、氢氧化钠溶液、银氨溶液、碘水步骤：在试管1和试管2里各放入0.5 g淀粉，在试管1里加入4 mL 20%的硫酸溶液，在试管2里加入4 mL水，都加热3～4 min.把一部分液体倒入试管3.用碱液中和试管1里硫酸溶液，在试管
2.3里都加入碘溶液，观察有没有蓝色出现.在试管1里加入银氨溶液，稍加热后，观察试管内壁上有无银镜出现.实验现象与结论(填入下表)：试管 加入碘水 加入银氨溶液 结论123(2)实验用品：0.5 g淀粉、唾液、新制氢氧化铜.步骤：在试管中加入0.5 g淀粉，加入少许唾液加热，在水解液中加入新制的氢氧化铜加热煮沸，观察现象.现象：__________________________________________________________________.结论：__________________________________________________________________.(3)比较实验(1)、(2)可得出的结论：________________________________________________________________________________________________________________.解析：本题是课本上实验的改进和创新，验证了淀粉水解的几种情况：未水解;部分水解;完全水解，注意验证时的试剂及条件.答案：(1)试管 加入碘水 加入银氨溶液 结论1 出现银镜 淀粉水解为葡萄糖2 变蓝 淀粉未水解3 不变色 淀粉完全水解(2)有红色沉淀生成 说明淀粉在唾液中淀粉酶的催化下水解(3)淀粉在无机酸或酶的条件下都能发生水解反应15.(2011?莱阳高二检测)(14分)某有机化合物A的结构简式如下：(1)A的分子式是________________.(2)A在NaOH水溶液中充分加热后，再加入过量的盐酸酸化后，可得到B、C、D和 四种有机物，且相对分子质量大小关系为B>C>D.则B、C、D的结构简式分别是：B__________;C____________;D____________.(3)下列物质中，不能与B发生化学反应的是(填空序号)________.①浓H2SO4和浓HNO3的混合液 ②CH3CH2OH(酸催化) ③CH3CH2CH2CH
3.?④Na ⑤浓溴水(4)在B的同分异构体中，属于1,3,5?三取代苯的化合物的结构简式为________________________________________________________________________.(5)写出B与碳酸氢钠反应的化学方程式：___________________________________________________________________________________________________________.解析：由A的结构简式可推求A的分子式，A水解反应部位为 产生，利用相对分子质量大小关系可知答案：(1)C18H17O5N16.(14分)科学家发现某药物M能治疗心血管疾病是因为它在人体内能释放出一种“信使分子”D，并阐明了D在人体内的作用原理.请回答下列问题：(1)已知M的相对分子质量为227，由C、H、O、N四种元素组成，C、H、N的质量分数依次为15.86%、2.20%和18.50%.则M的分子式是________.D是双原子分子，相对分子质量为30，则D的分子式为________.(2)油脂A经下列途径可得到M，其中②的提示为：图中②的提示：C2H5OH+HO-NO2――→浓硫酸 C2H5O-NO2+H2O硝酸硝酸乙酯反应①的化学方程式是__________________________________________________________________________________________________________________________.反应②的化学方程式是__________________________________________________________________________________________________________________________.(3)C是B和乙酸在一定条件下反应生成的化合物，相对分子质量为134，写出C所有可能的结构简式___________________________________________________________________________________________________________________________________.解析：(1)1 mol M含碳：227 g×15.86%12 g?mol-1=3 mol，含氢：227 g×2.20%1 g?mol-1=5 mol，含氮：227 g×18.50%14 g?mol-1=3 mol，含氧：227-12×3-1×5-14×316=9 mol.故M的分子式为C3H5O9N3.(2)油脂是高级脂肪酸的甘油酯，故B为丙三醇，其结构简式为CH2OHCHOHCH2OH.(3)丙三醇的相对分子质量为92，而C的相对分子质量为134，相差134-92=42，所以C是丙三醇与一分子乙酸酯化形成的酯，其结构简式为：答案：(1)C3H5O9N