大蒜有发芽的症状可以食用 , 但不建议食用 , 发芽的大蒜其中的营养价值已经大打折扣 。可以找一个花盆 , 放点土 , 把大蒜插进土里 , 浇点水 , 放在能照射到阳光的地方 。待到大蒜慢慢发芽长叶 , 长成蒜苗 , 就可以配菜吃 。
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【大蒜发芽之后怎么处理】大蒜有发芽的症状可以食用 , 但不建议食用 , 发芽的大蒜其中的营养价值已经大打折扣 。可以找一个花盆 , 放点土 , 把大蒜插进土里 , 浇点水 , 放在能照射到阳光的地方 。待到大蒜慢慢发芽长叶 , 长成蒜苗 , 就可以配菜吃 。
大蒜的营养价值有哪些:大蒜性温味辛 , 含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分 , 还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶 , 此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富 。它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效 , 对饮食积滞、痢疾、百日咳、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用 。
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