五通桥区美食有五通桥月糕、五通桥毛霉、黄鸡肉、参麦团鱼、虾须牛肉、西坝豆腐等 。五通桥月糕：中秋月糕是乐山市五通桥的传统特产 ， 已有700多年的历史 。味道香甜适口 ， 有冰桔、玫瑰等香味 。五通桥毛霉：五通桥豆腐乳的规模化生产始于清代同治年间 ， 德昌园酱园就是其中最大的豆腐乳制造作坊 。
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【五通桥区美食】五通桥区美食有五通桥月糕、五通桥毛霉、黄鸡肉、参麦团鱼、虾须牛肉、西坝豆腐等 。
1、五通桥月糕：中秋月糕是乐山市五通桥的传统特产 ， 已有700多年的历史 。糖粉 ， 粉质细腻 ， 不松散 ， 无糖粒 ， 无杂质 。味道香甜适口 ， 有冰桔、玫瑰等香味 。
2、五通桥毛霉：豆腐乳五通桥民间雅称豆腐鱼 ， 五通桥豆腐乳的规模化生产始于清代同治年间 ， 德昌园酱园就是其中最大的豆腐乳制造作坊 。经过多年的精心研制和反复试捡 ， 对用料上和制作工艺上都有极大的改进 。
3、黄鸡肉：食之嫩、香、辣、甜、麻俱全 ， 让人吃后难忘 。如今 ， 黄鸡肉在四川、重庆两地的名气飚升 ， 成为有车族到五通桥、乐山的必吃的美食 。
4、参麦团鱼：参麦团鱼 ， 鱼肉软烂 ， 焾滑利口 ， 汤汁浓厚 ， 蛋味浓郁 ， 营养价值丰富 。
5、虾须牛肉：牛肉洗净切成较大薄片 ， 加盐、曲酒、姜、葱码味6小时 ， 入笼内蒸熟 ， 出笼晾凉 ， 撕成细丝 。将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出 ， 加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀 ， 装盘即成 。麻辣味浓 ， 干香滋润 。
6、西坝豆腐：西坝豆腐问世已有两千多年历史 ， 它同世间任何一件有价值的商品都蕴含着丰富的文化内涵一样 ， 西坝豆腐制作工艺的不断发展 ， 西坝豆腐制品种类的逐步繁多 ， 豆腐菜肴的日益丰富 ， 豆腐品尝的方法和感受 ， 豆腐的精神和品质 ， 林林总总 ， 构成了独特的“ 西坝豆腐文化” 。