彭祖寿柑、米冻粑、彭山漂汤、谢家狗肉、曾醪糟、袁汤圆、彭山甜皮鸭等 。1、彭祖寿柑：“彭祖寿柑”品名已由工商局正式注册 ， 系桔橙杂交新品种 。品质上等 ， 无核或少核 。2、米冻粑：色白、不酸、甜正、匀一、柔和、不粘牙 ， 是老人、妇女、儿童经常光顾之处 。
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彭山区美食有彭祖寿柑、米冻粑、彭山漂汤、谢家狗肉、曾醪糟、袁汤圆、彭山甜皮鸭等 。
1、彭祖寿柑：“彭祖寿柑”品名已由工商局正式注册 ， 系桔橙杂交新品种 。品质上等 ， 无核或少核 。
【彭山区美食】2、米冻粑：色白、不酸、甜正、匀一、柔和、不粘牙 ， 是老人、妇女、儿童经常光顾之处 。
3、彭山漂汤：成都有火锅 ， 彭山有漂汤 。漂汤和火锅相似 ， 都是一锅大杂烩 ， 它们的区别就是火锅热情奔放 ， 漂汤温润如玉 。
4、谢家狗肉：谢家狗肉的食用方法经历代名师改良创新 ， 形成了砂锅原汤狗肉、红汤狗肉、狗肉香肠、回锅狗肉、民间狗肉养身汤等一系列狗肉美食 。
5、曾醪糟：曾醪糟（公义乡人）在袁汤圆对门设摊 。锅内醪糟翻滚 ， 汤汁金黄 ， 不浓不淡 ， 入口香甜化渣、提神 。
6、袁汤圆：汤圆心子主要是红糖、芝麻、花生米 。夏天加卖凉粉、凉糕 。袁汤圆的绝招是汤圆的膨胀系数大 ， 一下锅煮熟 ， 四个汤圆就能盛满一碗 。
7、彭山甜皮鸭：彭山甜皮鸭选用健康仔鸭 ， 辅料考究 ， 采用传统工艺精制而成 。色泽亮丽 ， 酥润味浓 ， 咸淡适中 ， 皮酥回甜 ， 肉质细嫩 ， 入口爽滑 ， 风味独特 。