珲春市美食有珲春肉串、冰碗冷面、辣白菜、珲春打糕、江米鸡等 。1、珲春肉串：当天现切、现穿、现烤 ， 再使用秘制腌料 ， 以保证肉串的香嫩口感 。大串肉质十足饱满 ， 烤制时滴答滴答地冒油 ， 肉汁都透着一股香气 。2、冰碗冷面：冷面的原料多为荞麦 ， 采用冰碗作为容器 。冷面入口后 ， 柔韧耐嚼、凉爽清淡、滑顺润喉 。
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1、珲春肉串：都是当天现切、现穿、现烤 ， 再使用秘制腌料 ， 以保证肉串的香嫩口感 。珲春大串肉质十足饱满 ， 烤制时滴答滴答地冒油 ， 肉汁都透着一股香气 。
2、冰碗冷面：冷面的原料多为荞麦 ， 采用冰碗作为容器 。冷面入口后 ， 柔韧耐嚼、凉爽清淡、滑顺润喉 。
3、辣白菜：泡菜作为朝鲜族人民最基本、最普通的风味菜食之一 。腌制好的辣白菜色香俱佳 ， 既可生吃 ， 又可熟吃；既可佐饭 ， 又可做餐前开胃之用 。
4、珲春打糕：选用特殊的有机糯米 ， 煮熟后捶打而成 ， 吃起来筋道、味香 ， 营养也更丰富 。
【珲春市美食】5、江米鸡：参鸡汤、江米鸡是朝鲜族传统民俗料理 ， 是肉类食品和滋补食品的完美组合 。也是秋季补身最佳美食 。