酸汤水饺、漫川八大件、山阳羊肉泡、山阳豆油皮、山阳核桃、山阳九眼莲等 。1、山阳豆油皮：山阳豆油皮即油豆腐皮 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 不仅是山阳人宴席必上菜肴 ， 也是馈赠亲友的上佳礼品 。2、山阳核桃：山阳核桃 ， 是陕西省商洛市山阳县的特产 ， 味美壳薄 ， 口感香酥 ， 为食中佳品 。
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1、酸汤水饺：酸汤水饺是山阳一种历史古老的风味小吃 。酸汤水饺的饺子一般是羊肉馅 ， 饺子吃的时候 ， 需要把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用 。
2、漫川八大件：八大件分为“四扣碗、四炒盘” 。顺序为刮刀丸子（扣碗）、肉丝大炒（盘）、豆油卷子（扣碗）、干炸鸡块（盘）、甜醪糟肉（扣碗）、红薯丸子（盘）、红莲蹄子（扣碗）、肉片小炒（盘） 。
3、山阳羊肉泡：山阳羊肉泡是陕西省商洛市山阳县的特色小吃 。山阳羊肉泡在煮馍过程中加入了羊油熬成的辣油 ， 辣味与羊肉的鲜香浑然天成 ， 形成了浓郁的百分百山阳味道 。
4、山阳豆油皮：山阳豆油皮是陕西省商洛市山阳县的特产 。山阳豆油皮即油豆腐皮 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 不仅是山阳人宴席必上菜肴 ， 也是馈赠亲友的上佳礼品 。
5、山阳核桃：山阳核桃 ， 是陕西省商洛市山阳县的特产 ， 味美壳薄 ， 口感香酥 ， 为食中佳品 。
【山阳县美食】6、山阳九眼莲：受山阳独特自然环境影响 ， 所产藕横切面以髓为中心 ， 均匀分布9个气腔 ， 故称九眼莲 ， 曾为贡品上贡朝廷 ， 人们常以“色白质脆味香甜 ， 好菜要数九眼莲”来称颂山阳九眼莲 。