山阳县美食

酸汤水饺、漫川八大件、山阳羊肉泡、山阳豆油皮、山阳核桃、山阳九眼莲等 。1、山阳豆油皮:山阳豆油皮即油豆腐皮 , 营养丰富 , 味道鲜美 , 不仅是山阳人宴席必上菜肴 , 也是馈赠亲友的上佳礼品 。2、山阳核桃:山阳核桃 , 是陕西省商洛市山阳县的特产 , 味美壳薄 , 口感香酥 , 为食中佳品 。

山阳县美食

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1、酸汤水饺:酸汤水饺是山阳一种历史古老的风味小吃 。酸汤水饺的饺子一般是羊肉馅 , 饺子吃的时候 , 需要把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用 。
2、漫川八大件:八大件分为“四扣碗、四炒盘” 。顺序为刮刀丸子(扣碗)、肉丝大炒(盘)、豆油卷子(扣碗)、干炸鸡块(盘)、甜醪糟肉(扣碗)、红薯丸子(盘)、红莲蹄子(扣碗)、肉片小炒(盘) 。
3、山阳羊肉泡:山阳羊肉泡是陕西省商洛市山阳县的特色小吃 。山阳羊肉泡在煮馍过程中加入了羊油熬成的辣油 , 辣味与羊肉的鲜香浑然天成 , 形成了浓郁的百分百山阳味道 。
4、山阳豆油皮:山阳豆油皮是陕西省商洛市山阳县的特产 。山阳豆油皮即油豆腐皮 , 营养丰富 , 味道鲜美 , 不仅是山阳人宴席必上菜肴 , 也是馈赠亲友的上佳礼品 。
5、山阳核桃:山阳核桃 , 是陕西省商洛市山阳县的特产 , 味美壳薄 , 口感香酥 , 为食中佳品 。
【山阳县美食】6、山阳九眼莲:受山阳独特自然环境影响 , 所产藕横切面以髓为中心 , 均匀分布9个气腔 , 故称九眼莲 , 曾为贡品上贡朝廷 , 人们常以“色白质脆味香甜 , 好菜要数九眼莲”来称颂山阳九眼莲 。