板鱼的做法 _小知识

用料：炸老板鱼、植物油、葱花、姜丝、胡萝卜丝、冰糖、蒸鱼酱油、清香米醋、熟白芝麻、淀粉。首先把食材、配菜、调料准备好。起锅热油，下姜丝炸香。放入冰糖，中小火炒至融化。加入倒入一小碗清水，大火煮开。倒入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、2勺味达美清香米醋，轻轻拌匀。【板鱼的做法】

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用料：炸老板鱼1盘、植物油少许、葱花少许、姜丝少许、胡萝卜丝少许、冰糖20g、蒸鱼酱油1勺、清香米醋2勺、熟白芝麻少许、淀粉1勺。
1、首先把食材、配菜、调料准备好。

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2、起锅热油，下姜丝炸香。

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3、放入冰糖，中小火炒至融化。

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4、加入倒入一小碗清水，大火煮开。

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5、倒入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、2勺味达美清香米醋，轻轻拌匀。

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6、接着放入葱花、胡萝卜丝，炖煮1-2分钟。

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7、下入老板鱼，简单翻炒几下，让鱼块浸入汤水内。

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8、盖上锅盖，焖压2分钟左右。

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9、淀粉用清水搅拌均匀，淋入锅内。

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10、继续炖煮1-2分钟，汤汁黏稠撒上白芝麻即可。

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