故城县美食

故城熏肉、郭庄旋饼、龙凤贡面、焖饼、故城红小豆等 。1、故城熏肉:以鲜猪牛肉为原材料 , 加入几十种药材和调味品精心加工而成 。2、郭庄旋饼:由面点师精细加工并烤制而成 。外焦里嫩 , 味香不腻 , 百吃不厌 , 易于保存 。3、龙凤贡面:龙凤贡面又称龙须凤尾贡面 , 因面条匀净细长 , 状似龙须 , 并曾作为宫廷贡品而得名 。【故城县美食】

故城县美食

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1、故城熏肉:故城熏肉历史悠久 , 它以鲜猪牛肉为原材料 , 加入几十种药材和调味品精心加工而成 。做出的熏肉色泽棕红 , 皮烂肉嫩 , 表里一致 , 肥而不腻 , 瘦不塞牙 , 味道醇香 。
2、郭庄旋饼:郭庄旋饼 , 传统名点 , 相传起源于明朝初年 , 由面点师精细加工并烤制而成 。外焦里嫩 , 味香不腻 , 百吃不厌 , 易于保存 。
3、龙凤贡面:龙凤贡面又称龙须凤尾贡面 , 河北省著名的传统面食 , 产地在故城镇 , 因面条匀净细长 , 状似龙须 , 并曾作为宫廷贡品而得名 。
4、焖饼:焖饼是采取焖的工艺 , 对烙饼丝进行烹饪的美食 , 对于当地人来说是家家会做的一种普遍饮食 , 是当地人喜爱的主食之一 。
5、故城红小豆:故城县是“河北红小豆之乡” , 故城红小豆是河北省衡水市故城县的特产 , 其中“甘珠”牌红小豆获得国家绿色无公害产品认证标识 , 已出口日本、韩国等地 。