南县美食有土匪猪肝、当归黄芪鸡汤、南荠草莓饼、柴把鱼、灌汤蒸饺等 。1、土匪猪肝：外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩 ， 是土匪猪肝最大的特点 。大块大块的猪肝 ， 配上本地的红辣椒、大蒜 ， 入油锅于大火上爆炒几分钟即可 。2、当归黄芪鸡汤：采用乡土乌鸡、当归、黄芪等烹制而成 ， 色、香、味俱全 ， 是食补佳品 。
文章插图
1、土匪猪肝：外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、野性十足 ， 是土匪猪肝最大的特点 。大块大块的猪肝 ， 配上本地的红辣椒、大蒜 ， 入油锅于大火上爆炒几分钟即可 。
2、当归黄芪鸡汤：采用乡土乌鸡、当归、黄芪等烹制而成 ， 色、香、味俱全 ， 是食补佳品 。
3、南荠草莓饼：是湖南南县传统的名点 ， 属于湘菜系 。其菜式美观 ， 酸甜适口 。
4、柴把鱼：是湖南益阳传统的地方名菜 ， 属于湘菜系 。此菜肥嫩细腻 ， 口味鲜美 。是一道以鳜鱼为主料的咸鲜口味家常菜 。
【南县美食】5、灌汤蒸饺：是湖南省传统地方名点 ， 属于湘菜系 。皮薄软润 ， 鲜嫩可口 。制作原料主要有精白面粉、糯米粉、淀粉等 。