如何炒西兰花好吃 _小知识

用料：西兰花、油、盐、胡萝卜、淀粉。西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。烧开一锅水。将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。油锅烧热，将西兰花倒进去。

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用料：西兰花、油、盐一撮、胡萝卜一个、淀粉一勺。
1、西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。

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2、烧开一锅水。
【如何炒西兰花好吃】

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3、将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。

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4、放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。

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5、淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。

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6、油锅烧热，将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。

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7、加少许盐，翻拌均匀即可出锅。

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西蓝花俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。