参汤的做法 _小知识

准备食材：乌鸡、高丽参、圆碗、姜片。乌鸡切成小块。切好的鸡块加入清水，清洗掉表面血水。加入清水泡半小时，将其泡出血水。炖锅底部加入几片高丽参。在高丽参上盖上一个碗，将鸡肉围着碗铺好。放入蒸烤箱中，110度纯蒸模式两小时。蒸好后取出鸡肉，打开碗即可取出参汤。

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1、准备食材：乌鸡一只、高丽参几片、圆碗一个、姜片。
2、准备乌鸡一只，切成小块。

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3、切好的鸡块加入清水，清洗掉表面血水。

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4、加入适量清水泡半小时，主要为了泡出血水，这样汤能更清一点。

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【参汤的做法】5、炖锅底部加入几片高丽参。

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6、在高丽参上盖上一个碗。将鸡肉围着碗铺好。

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7、放入蒸烤箱中，110度纯蒸模式两小时。

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8、蒸好后，取出鸡肉，打开碗即可取出参汤。

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人参：
人参分布于中国、俄罗斯和朝鲜；在中国分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部。一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土；喜阴，凉爽而湿润的气候对其生长有利；耐低温，忌强光直射，喜散射较弱的光照。