冷水 。银耳用冷水泡制的口感会高于热水泡制,虽然热水泡发的时间比较快,但会让银耳的营养成分流失 。银耳属于菌类,温度过高会让银耳的营养成分流失,煮出来的口感也会变差,因此建议用冷水泡制 。【银耳用开水泡还是冷水泡】
文章插图
冷水泡 。银耳用冷水泡制的口感会高于热水泡制,虽然热水泡发的时间比较快,但是会让银耳的营养成分流失 。银耳从理论上说是属于菌类,如果温度过高会让银耳的营养成分流失,煮出来的口感也会变差,因此建议用冷水泡制 。
凉水泡银耳3-4小时:银耳的泡发时间达到3-4个小时,能让银耳慢慢的吸水,最大程度的将银耳泡发开来,这样炖煮银耳的时间会缩短,对于帮助银耳煮的更加粘稠 。
- 挂面能用热水泡熟吗
- 热水泡脚去不去脚气
- 狗狗怀孕会吐黄水泡沫
- 蟹黄粉丝怎么做
- 奇亚籽泡多久能食用
- 狗能用开塞露吗
- 豆角包饺子要先用开水焯一下吗
- 冻梨用冷水泡多久能吃
- 仙芝泉银耳面膜多少钱在哪买,仙芝泉银耳面膜成分表
- 仙芝泉银耳面膜好不好,仙芝泉银耳面膜使用测评