粉丝用开水泡软 ， 捞出控水备用 。姜切末 ， 蒜切末 ， 青椒切小丁 。螃蟹拆出蟹黄、蟹肉 。锅内少许油 ， 炸香姜末 ， 下入蟹黄 ， 小火炒成蟹黄油 。放入蒜末、青椒丁翻炒 。倒入烫软的粉丝 ， 翻炒均匀 。倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁 ， 翻炒均匀 。中火将粉丝煸香即可起锅 。
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准备食材：粉丝、姜、蒜、青椒、螃蟹、食用油、蚝油、生抽、麻油 。
粉丝用开水泡软 ， 捞出控水备用 。
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姜切末 ， 蒜切末、青椒切小丁 。
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螃蟹拆出蟹黄、蟹肉 。
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锅内少许油 ， 炸香姜末 ， 下入蟹黄 ， 小火炒成蟹黄油 。
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放入蒜末青椒丁翻炒 。
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倒入烫软的粉丝 ， 翻炒均匀 。
【蟹黄粉丝怎么做】
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倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁 ， 翻伴均匀 。
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中火将粉丝煸干香 ， 起锅 。
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