酸梅粉的功效与作用1.清热去火
酸梅粉是一种凉爽的食品原料 。它也是一种碱性食物 。通常，人们食用后可以调节人体内的酸碱平衡，清除体内的热毒，对清热明火起到重要作用 。
2.提神
提神醒脑也是酸梅汤粉的重要功效之一 。它含有酸性成分和矿物质，可以清除血管内的有害物质，提高脑细胞的活性 。通常，当人们煮沸液体或出现精神疲劳时，他们可以用一杯酸梅汤使这些不良症状迅速消失 。
3.生津止渴
酸梅粉中的微量元素能促进人体唾液腺和胃腺的分泌，并能起到生口水解渴的作用 。平时在水中饮用酸梅粉也可以滋润喉咙，消除喉咙炎症 。对喉炎和喉痛有很好的预防作用 。
4.解酒
酸梅汤粉也有很好的解药作用 。它能迅速分解人体内的酒精毒素，并将其排出体外 。它可以迅速消除最常见的不良症状，如饮酒后头痛和恶心 。
长期喝酸梅粉的危害是什么？酸梅粉在加工制作过程中会有一些添加剂加入，而且味道特别甜，含有丰富的糖类成分，人们过量服用以后会加重肠胃负担，容易让肝肾功能减退，这是最常出现的副作用，另外还会让人体血糖升高，容易加重糖尿病病情，这也是人们服用酸梅粉是不可忽略的副作用 。
酸梅粉冲调出的酸梅汤是一种性质微寒的饮品，会导致脾胃虚寒，而且会让一些寒性成分在人体内堆积，容易引发脾虚腹泻和腹痛等不良症状，这也是人们食用酸梅粉时可能会出现的副作用 。
酸梅粉的喝法
市场上出售的酸梅粉并不是纯正的酸梅粉，是以酸梅粉为主要原料，会加入适量白砂糖，山楂汁以及糖桂花和天然香精，这样的酸梅粉在购买以后可直接冲调饮用，具体做法是取一个干净的杯子，把适量酸梅粉放在杯子中，然后冲入五六十度的开水，用筷子调匀上酸梅粉化开，随后再把它放入冰箱冷藏3~4小时取出后可直接饮用 。
如果冲调后的酸梅粉不想放入冰箱，也可加入适量冰块调味，这样会让酸梅汤的滋味更加诱人，但人们在饮用酸梅粉冲调出的酸梅汤时一定要注意，不能在空腹的状态下和，不然会对人类胃黏膜造成明显损伤，容易出现反胃，吐酸严重时还会造成胃痛 。
以上内容参考百度百科-酸梅粉、人民网-饮食新知：喝酸梅汤真能降脂吗
酸梅粉怎么冲酸梅粉怎么做？
1.梅子粉最好用温水洗 。通常洗梅子粉的时候需要准备一个比较大的冷却水壶，然后用50度左右的温水准备梅子粉 。梅粉和温水的比例应该在1: 8到1: 10之间 。将准备好的酸米粉放入晾水壶中，然后直接倒入准备好的温水，再用干净的筷子调至梅粉完全融化 。
2.酸梅粉直接用温开水冲泡，冲泡后有酸味，有些人接受不了 。这时候你可以在她身上加入适量的白糖或者蜂蜜调味，勾兑后得到的酸梅汤酸味就会淡化 。当人们喝它的时候，他们会觉得酸甜的味道很诱人 。
梅粉怎么洗，怎么正确喝梅粉？
梅子粉的正确饮用方法
1.市场上卖的乌梅粉不是纯的乌梅粉 。它是以乌梅粉为主要原料，并会添加适量的白砂糖、山楂汁、桂花和天然香精制成 。这样的梅子粉购买后可以直接冲泡饮用 。具体做法是取一个干净的杯子，在杯子里放入适量的乌梅粉，然后倒入50-60度的开水中，用筷子搅拌，融化，然后放入冰箱冷藏 。
【酸梅粉冲泡的酸梅汤能喝吗】2.如果冲泡好的酸梅粉不想放冰箱，也可以加一些冰块来调味，这样酸梅汤的味道会更诱人 。但是，人们在饮用用酸梅粉冲泡的酸梅汤时一定要注意，不能空腹混饮，否则会对人体胃黏膜造成明显损伤，容易出现恶心，严重时吐酸甚至引起胃痛 。制备的酸米粉适合饭后或吃油腻食物时饮用 。可以促进消化，去除油腻 。