普通面粉/高筋面粉250克、鸡蛋1个、食盐一勺、清水适量、白蛤蜊适量、鸡蛋1个、食用油适量、葱花适量、盐少许、鸡精少许 。将普通面粉(可以用高筋面粉)倒入深盆里,再加入一勺盐和一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀 。一边倒入清水一边用筷子搅拌,搅拌成絮状 。
文章插图
普通面粉/高筋面粉250克、鸡蛋1个、食盐一勺、清水适量、白蛤蜊适量、鸡蛋1个、食用油适量、葱花适量、盐少许、鸡精少许 。
1、将普通面粉(可以用高筋面粉)倒入深盆里,再加入一勺盐和一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀 。
文章插图
2、一边倒入清水一边用筷子搅拌,搅拌成絮状 。
文章插图
3、再用手揉成光滑的面团,揉面8-10分钟左右,然后盖上保鲜膜醒发20分钟 。
文章插图
4、白蛤蜊倒入碗里,用盐水浸泡吐沙 。
文章插图
5、案板上撒上一些面粉,将醒发好的面团拿在案板上,用手按压平整,再撒上一些面粉 。
文章插图
6、用擀面杖擀成约0.5cm后的面饼,将擀好的面饼,表面撒上一些面粉,然后对折两次,用刀切成细条 。
文章插图
7、切好的面条再撒上一些面粉,用手均匀地散开面条,喜欢吃宽面可以切宽点的 。
文章插图
8、将吐完沙的白蛤蜊放入锅里,再倒入半锅清水,开火将白蛤蜊煮开口,加入适量的食用油和盐继续煮沸 。
【手擀面怎么做好吃】
文章插图
9、再放入面条,继续煮2分钟,打入一个鸡蛋,盖上盖,继续煮3分钟 。
文章插图
10、最后加入少许鸡精调味,再撒上葱花即可关火 。
文章插图
- 干红鱼怎么做好吃又简单
- 怎么分辨犬用海藻粉的真假 三招可辨别真假犬用海藻粉
- 怎么做猪头肉才好吃
- 松子桂鱼怎么做
- 怎么做油酥饼又酥又脆
- 芝士怎么做好吃
- 怎么做羊蝎子
- 春天狗狗掉毛怎么办
- 干虾仁怎么做
- 怎么知道狗狗健不健康 三个建议让您的狗狗更健康