用料：青椒、熟猪肚、胡萝卜、料酒、生抽、蒸鱼豉油、老干妈酱、生姜、蒜瓣、糖、盐 。辣椒、胡萝卜、熟猪肚洗干净备用 。辣椒、猪肚、胡萝卜、生姜切丝，蒜头切碎 。油烧热，下生姜、蒜末煸香 。下肚丝爆炒 。放料酒、蒸鱼豉油继续炒 。下辣椒丝和胡萝卜丝炒熟 。放一勺生抽，一勺老干妈炒匀 。
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【新鲜猪肚怎么做好吃】用料：青椒3个、熟猪肚1个、胡萝卜1根、料酒1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、老干妈酱1勺、生姜4片、蒜瓣4个、糖、盐 。
1、辣椒、胡萝卜、熟猪肚洗干净备用 。
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2、辣椒、猪肚、胡萝卜、生姜切丝，蒜头切碎 。
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3、油烧热，下生姜、蒜末煸香 。
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4、下肚丝爆炒 。
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5、放料酒、蒸鱼豉油继续炒 。
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6、下辣椒丝和胡萝卜丝炒熟 。
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7、放一勺生抽，一勺老干妈炒匀 。
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8、最后放一勺糖，少许盐、鸡精炒匀出锅 。
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