怎么煮鸡肝好吃又简单 _小知识

鸡肝500g、姜片5片、水半杯、清酒3大勺、味淋2大勺、酱油3大勺、黑糖3块。鸡肝切成适当大小，尽可能去掉血水及粘膜。锅中水烧开，加入鸡肝焯至变色。捞出鸡肝，将淤血及浮沫冲洗干净。锅中加入所有调料，放入鸡肝。用锡纸做个内嵌盖，中火煮20至30分钟即可。

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鸡肝500g、姜片5片、水半杯、清酒3大勺、味淋2大勺、酱油3大勺、黑糖3块。
鸡肝切成适当大小，尽可能去掉淤血及粘膜。

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锅中水烧开，加入鸡肝焯至变色。

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捞出鸡肝，将淤血及浮沫冲洗干净。

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锅中加入所有调料，放入鸡肝。

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用锡纸做个内嵌盖，中火煮20至30分钟即可。

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鸡肝的营养价值如下：1、能够为机体补充丰富的维生素A，维生素A构成了视网膜重要的原料，通过吃鸡肝补充维生素A，能够缓解视力疲劳，增进视力水平，尤其是暗视力的水平。
【怎么煮鸡肝好吃又简单】2、能够为机体补充丰富的铁元素，因为鸡肝作为动物的内脏，其中含有的铁不光丰富，而且都是以容易吸收的二价铁的形式存在，适当吃鸡肝补充铁元素，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显。