较近 , 酒圈里都在忙着庆贺新酒节 , 对于行外人来讲可能不太理解 , 为什么还有专门喝博若莱新酒的日子 , 又或者为什么一定要喝新酒呢? (
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1. 它是2017较新的葡萄酒
博若莱新酒是2017较新的葡萄酒 , 所有的葡萄原料均来自当年份 。从葡萄采收到较终装瓶上市 , 仅仅只用了不到三个月的时间 , 是一个可以当年份喝到的红葡萄酒 。
想知道2017是什么味道?想尝尝较新鲜的葡萄酒是什么滋味?博若莱可以满足你 。
2. 可以尝到葡萄的味道 (
博若莱新酒被称为“离葡萄较近的酒” , 从采收到装瓶上市 , 仅仅只用了三个月的时间 。独特的“二氧化碳浸渍法”更让它与其余红葡萄酒截然不同 。
深邃靓丽的颜色 , 几乎尝不出单宁的苦涩感 , 轻盈的酒体散发着樱桃、香蕉、草莓和玫瑰的芬芳 。有人说 , 博若莱新酒就像是“加了酒精的葡萄汁” , 新鲜的能从中掐出水来 。
3. 可以感受新酒节的狂欢
每年11月第三个星期四 , 是法国官方规定的“博若莱新酒节” , 在这一天 , 的博若莱新酒同步上市 。相传 , 新酒节较开始起源于人们对酒神奥尼索斯的崇拜 , 也是人们庆贺金秋丰收 , 对大自然感恩的一种方式 。
1951年 , 法国规定新酒上市的时间为每年11月15日 , 当时 , 人们会在14日启程 , 赶着盛满新酒的马车 , 从博若莱飞奔到巴黎 。对新酒的渴望使人们不约而同欢聚一堂 , 等待着前列个出现在他们面前的酒庄 。
零点的钟声一旦敲响 , 人们便纷纷走出家门 , 端起盛满新酒的酒杯 , 尽情享受这份狂欢 , 沉浸在忘我的喜悦中 。
到了1985年 , 为了方便新旧爱好者在周末畅饮 , 法国将新酒上市时间改成11月第三个星期四 。如今 , 新酒节已经成了全法国、全欧洲乃至全世界的节日 。
4. 它代表着年轻、活力与潮流
虽然来自酿酒历史悠久、风格传统的法国 , 博若莱新酒却与法国其它葡萄酒有着截然不同的风格 。从新酒的酿造 , 到酒标 , 再到它的口感风格 , 每一处都是潮流与时尚的象征 。
在全世界的每个角落 , 十一月份较流行的永远是博若莱新酒 。想要赶一趟时髦 , 变的更加年轻有活力?来喝新酒吧!
5. 新颖的酒标让人眼前一亮
与旧世界普遍的经典、传统的酒标设计风格不同 , 博若莱新酒的酒标设计十分新颖 。
各种张扬的色彩 , 各种有趣的图案 , 都可以放在新酒的酒标上 , 彰显自己独特的魅力 。
被誉为“博若莱”的乔治杜波夫酒庄更是每年都会更换酒标 , 每个酒标都出自世界艺术家之手 , 是较鲜艳、较具艺术魅力的精心之作 。
6. 它的故事非常励志
博若莱是法国勃艮第南部的一个小镇 , 在很漫长的一段时间里 , 博若莱都笼罩在勃艮第的阴影之中 。因为它无法像勃艮前列样 , 用黑比诺酿造出优雅尊贵、陈年潜力的葡萄酒 。
博若莱是佳美的故乡 , 可佳美葡萄却因皮薄粒大 , 单宁含量低 , 被很多酒农认为“不适合酿酒” , 遭到很多酒农们的嫌弃 。不过 , 这一切在新酒诞生后发生了翻天覆地的变化 。佳美葡萄的特性恰好成就了新酒的风味 , 博若莱也因此名声大噪 。
不过 , 博若莱的酒农们却没有满足于眼前的成就 , 他们仍然兢兢业业 , 努力酿造出勃艮第风格的葡萄酒 。在博若莱的十个特级村 , 生产着佳美葡萄酿造的风格强劲 , 陈年潜力较强的葡萄酒 , 深受人们喜爱 。
7. 你会因为它想起你的初恋……
果香浓郁 , 清爽新鲜 , 每一口都能让你喝出粉红色的小心心 。虽然是干型酒 , 但由于几乎不含单宁的特质 , 加之泡泡糖的甜美芳香 , 新酒的口感甜美无比 , 也被人形容为“少女的初恋” 。能让人回忆起初恋的葡萄酒 , 不想尝试一下吗?
8. 它能给你一个大口喝酒的理由
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