烩组词烩有哪些组词 _烩是什么意思？

烩组词烩有哪些组词

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1、一勺烩[yī sháo huì] 犹言一锅煮。比喻不分青红皂白，对一切事或一切人都同样处理。
2、杂烩zá huì∶各种菜合在一起烩成的菜素杂烩 3、大杂烩[dà zá huì] 指人们的日常行为要遵从统一的。
4、市烩[shì kuài] 市烩是一个汉语词汇，意思是指唯利是图的人。
烩是什么意思？

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烩释义：1、烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：～虾仁。2、烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮。
三、部首：火四、笔画：点、撇、撇、点、撇、捺、横、横、撇折、点。相关组词：1、杂烩[zá huì]用多种菜合在一起烩成的菜。2、市烩[shì kuài]指唯利是图的人。3、烩饭[huì fàn]烩饭也就是巴渝人常说的“懒饭” ，在某些地方又称为“烩饭”引。
4、该烩[gāi huì]广州方言，就是可怜、惨、糟糕的意思。5、大杂烩[dà zá huì]用多种菜合在一起烩成的菜。
烩怎么读烩的读音

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1、烩拼音：[huì] 。2、释义如下： 3、一种烹饪方法。
把原料和调料放入锅中，加一定量的水，用温火煮熟，最后勾芡。
4、把饭菜等混合在一起，加水煮熟或煮热。5、常用词语：杂烩、杂烩菜、油炸烩、一勺烩、大杂烩。
烩组词诙组词

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【烩组词烩有哪些组词】一、“烩”组词：1、烩饭：烩饭也就是巴渝人常说的“懒饭” ，在某些地方又称为“烩饭”引。2、杂烩：各种菜合在一起烩成的菜，比喻各种事物的集萃。
二、“诙”组词：1、诙谐：谈吐幽默风趣，戏语，笑话。
2、嘲诙：戏谑，指戏谑之言。扩展资料一、组词技巧：通常是指把单个汉字与其他合适的汉字搭配，而组成双音节或多音节词语。如：量词的组词功能；给这些汉字组词。组词可作为初等学校语文练习的内容或形式。
二、组词注意事项："组词成句"中的"组词"是指把若干个词组成一个句子，而不是指把字组成词语。
烩是怎么读的？

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烩【hui】烩braise；烩(1)烩huì(2)烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise] 。
如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁(3)把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat,vegetables and water] 。
如:烩饭,大杂烩(4)比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix] 。如:别把我烩在大红人的里面烩（烩）huì ㄏㄨㄟˋ(1)烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：～虾仁。(2)烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：～饭。
烩：基本烹调技法定义烩是将小型或较细碎的原料，入汤水，加配料、调料，经旺、中火较短时间加热后，勾薄芡使汤菜融合，成品半汤半菜的一种烹调方法。
烩法由羹菜演进而来，烩的种类：1、以汤汁的色泽划分为：红烩（以有色调料烩之于菜，特点是汁稠色重）白烩（以无色调料烩之于菜，特点是汤汁浓白）；2、以调料的区别划分有糟烩（以糟汁为明显调料烩之于菜，特点是糟香浓郁）、酸辣烩（以醋和胡椒粉为明显调料烩之成菜，特点是酸辣咸鲜）、甜烩（以糖料烩之于菜，特点是甜香利口）；3、以制作的不同方法来划分有清烩（以不加有色调料，成菜不勾芡，特点是汤清味醇）、烧烩（以原料先经锅烧(即炸)再烩，特点是汤浓殊厚）。烩制菜肴的特点是：汤宽汁醇料质脆嫩、软滑，口味咸鲜清淡。◆烩的操作程序：烩的操作程序是：选料切配一→初步熟处理一→炝锅烩制一→旺、中火烧沸，调味—→勾薄芡一→出锅装汤盘或汤碗。
◆烩的操作要领：1、烩菜对原料的要求比较高，多以质地细嫩柔软的动物性原料为主，以脆鲜嫩爽的植物性原料为辅，强调原料或鲜嫩或酥软，不能带骨屑，不能带腥异味，以熟料、半熟料或易熟料为主。要求加工得细小、薄、整齐、均匀、美观。2、烩菜原料均不宜在汤内久煮，多经焯水或过油(鲜嫩易熟的原料也可生用) ，有的原料还需上浆后再进行初步熟处理。

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