麦芽糖还含有其他丰富的种类繁多的微量营养素，包括纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、胆固醇、镁元素、钙元素、铁元素、锌元素、铜元素、锰元素、钾元素、磷元素、钠元素、硒元素 。麦芽糖的功效麦芽糖是一种糖类食品，其主要制作食材包括粟、玉蜀黍、大麦和米 。麦芽糖热量高，但是营养价值也不低，因此麦芽糖的功效自然也不会差 。那么麦芽糖的功效与作用有哪些呢？下面我们详细地了解一下麦芽糖的功效与作用 。
麦芽糖味甘，性微温，有健脾胃、润肺止咳之功效 。麦芽糖有着食用价值之余，亦有其食疗功效，它性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等，主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛 。麦芽糖的价格麦芽糖可以自己动手做，做法还是比较简单，只是四个小步骤而已 。
但是如果想要吃到正宗的麦芽糖，或者没有什么烹调天分的妈友们想吃麦芽糖，市面上还是有很多麦芽糖可以供大家选择的 。那么麦芽糖的价格怎么样？其实不同牌子不同规格的麦芽糖的价格各不相同，价格是5元到40元不等 。皮皮虾可拉奥花生麦芽糖是一种进口糖果，规格是120克，价格是31元 。太祖绿茶牛轧糖小包装进口台湾纯正手工麦芽糖村喜糖厦门特产，规格220克，价格是52元 。
老程华芝麻杆四川特产成都名小吃好吃的零食特产麦芽糖低糖果，规格是70克，价格是5元 。富士屋日本原装进口食品古法特制萨摩黑糖麦芽糖饴糖休闲零食规格80克，价格是16.39元 。台湾太祖芝麻贡糖花生仁麦芽糖喜糖茶点零食厦门特产规格是180克，价格是39元 。
太祖牛轧糖巴旦木味牛轧糖台湾风味纯正手工麦芽糖喜糖奶香，规格是220克，价格是59元 。西北陕西特产绿音流曲琼锅糖320克纯手工麦芽糖独立包装规格是320克，价格是16.90元 。福 。
麦芽糖做法 怎么做麦芽糖
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1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米 。2、麦芽切碎 。
3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉 。
4、将拌好的糯米发酵4小时 。5、滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠 。
麦芽糖怎么做的
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麦芽糖应该是不少人童年中的一个特殊的记忆，因为在前几十年，麦芽糖是不少小孩子都非常喜欢吃的一种糖果 。而发展到了现代社会，麦芽糖虽然在日常生活中变得少见，可是不少人仍旧忘不了麦芽糖的味道，想要寻找麦芽糖 。
其实麦芽糖的制作方法相对简单，大家也可以自己在家里制作麦芽糖，下面就一起了解麦芽糖的制作过程 。
麦芽糖的五种做法做法一材料：小麦，糯米(可以根据做的多少来定量哦!) 。做法：1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米 。2、麦芽切碎 。3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉 。
4、将拌好的糯米发酵4小时，亲们不要心急哦 。5、滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠 。6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，再吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃就可以喽!做法二材料：山药1节，麦芽糖适量 。
做法：1、山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上 。2、在山药上撒少量的麦芽糖 。3、放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药 。
米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了 。4、蒸熟山药后，把盘子里多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可 。做法三材料：白萝卜200公克，麦芽糖80公克，盐5公克 。
做法;1.白萝卜洗净后削去外皮刨丝备用 。2.取一碗，放入作法1的白萝卜丝、盐、麦芽糖一起拌均匀后，腌约30分钟3.将作法2的白萝卜丝挤汁即可 。做法四材料：淡奶油200克，白糖80克，麦芽糖35克 。做法：1.淡奶油倒入小锅中 。
2.加入白糖 。3.再倒入麦芽糖 。4.然后用小火加热 。5.煮沸奶油 。
6.一直煮到刮刀分开底部出现锅底状 。7.然后倒入模具中 。8.放凉后脱模 。
9.也可以倒入方形模具中 。10.倒出来就是方的 。做法五材料：花生仁200克，麦芽糖200克，白砂糖200克，水70ML，蛋清1个，花生仁200克，还可以用一些奶粉 。
做法：1.花生米烤熟，晾凉后去皮 。2.麦芽糖、白砂糖和水倒入锅中小火煮至滴到冷水里能迅速结块变硬的程度 。3.当糖快熬好时，将蛋清打发至硬性发泡 。