小白菜炖豆腐
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用料：小白菜1斤、卤水豆腐1块400g、葱姜蒜若干、生抽蚝油各1勺、盐鸡精十三香各1勺、香油几滴 。步骤：1、小白菜洗净切块备用（白菜帮可以小点块，叶大点块） 。
2、豆腐洗净切块煮开备用 。
3、随便切点葱姜蒜 。4、冷水下锅煮开即可，可以去除豆腥味 。5、油热下葱姜蒜，爆香下小白菜，炒制断生变色加盐，生抽，蚝油，十三香 。6、煮到白菜软烂豆腐入味，根据口味判断还要不要加盐，然后加鸡精，香油，拌均匀，关火出锅 。
白菜炖豆腐的做法
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导语：白菜炖豆腐是一道简单的家常菜，而随着人们水平的提高，现在的人们也是越来越注重饮食的健康，不在是单一的大鱼大肉了 。而白菜炖豆腐是一道很好的健康家常菜，能够很好的`做我们肠道的清理夫 。
大白菜炖豆腐的做法大白菜炖豆腐-食材准备大白菜、老豆腐、胡萝卜、盐、五香粉、味精、香油、姜、葱大白菜炖豆腐-食材制作1、将大白菜清洗干净之后，控干水分，用刀切成大片备用 。
2、将老豆腐清洗干净之后，切成小块备用 。3、胡萝卜清洗干净之后，切成片，葱切成葱花，姜切成丝 。4、炒锅加热之后，倒入适量的油，将葱姜倒入锅中煸出香味 。5、接着放入胡萝卜煸炒片刻，将大白菜倒入锅中 。
6、加入盐、五香粉继续煸炒大白菜出水 。7、将豆腐放入锅中，加入少量的水，中火炖煮，知道汤汁剩下少量之后，加入味精和香油，再撒上葱花即可出锅了 。白菜炖老豆腐的做法白菜炖老豆腐-食材准备白菜、老豆腐、葱、姜、菜籽油、盐、鸡精、胡椒粉白菜炖老豆腐-制作步骤1、将豆腐清洗干净之后，切成小块放入开水锅中焯水，可以在水中放一小勺的盐 。
2、将焯好的豆腐捞出沥干水分后，加入少许的盐入味 。3、将白菜清洗干净之后，菜叶与菜干分开切成条备用 。4、平底锅加入适量的油烧热，将豆腐依次放入锅中煎至两面金黄 。
5、锅烧热放少许油，葱、姜爆香后先将菜干先放进去煸炒，等菜干变软后，再将菜叶放进去一起翻炒 。6、炒了两分钟之后，加入少许的盐调味，将煎炒的豆腐放入锅中，倒入适量的水 。7、小火炖3-5分钟就可以了，最后加少许鸡精和胡椒粉就可以盛盘 。
小白菜炖豆腐的做法小白菜炖豆腐-食材准备小白菜、卤水豆腐、葱花、豆油、鸡精、盐、生抽小白菜炖豆腐-制作步骤1、将小白菜去根清洗干净，豆腐清洗干净之后切成薄片 。2、炒锅放入适量的油加热，加热之后将葱花爆香 。3、接着放入小白菜煸炒出水 。4、将切好的小白菜倒入锅中，加入少许的清水、鸡精、盐、生抽炖2-3分钟 。
5、等到汤汁差不多之后，小白菜变得软烂就可以出锅了 。白菜炖豆腐营养价值介绍1、白菜富含维A、维C、及大量B族维生素，对肠胃非常有益 。2、豆腐的蛋白质含量丰富，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要 。3、豆腐有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用 。
4、腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有很好的用处 。5、豆腐不可过于食用过多，吃的过多会腹胀、恶心 。
小白菜炖豆腐简单做法 小白菜炖豆腐家常简单做法
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1、原料：小白菜、卤水豆腐、葱、红鲜椒、老抽、生抽、植物油、盐、姜 。2、卤水豆腐切片、切块均可 。
3、锅里水中放少许盐，将豆腐焯水 。4、锅中水开片刻，将豆腐捞出 。5、小白菜洗净备用 。小白菜不用刀切，用手掰成段 。
6、热锅凉油，放入葱姜煸香 。7、放入焯好的豆腐翻炒 。8、放入生抽(喜欢色重，再加适量老抽)，煸炒均匀 。
9、将小白菜放入 。10、将豆腐与小白菜进行翻炒 。11、炖制中的小白菜豆腐 。
(炖制时间不宜过长，以小白菜变化为准) 12、出锅前撒上鲜红辣及适量盐，即可 。
白菜炖豆腐怎么做
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一、白菜炖豆腐怎么做做法：原料500g小白菜200g豆腐配料适量盐，适量香油，葱花，姜末 。1.将小白菜去黄叶洗净，切成段;2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分;3.将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香;4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可 。