油条用什么面粉做比较好 _小知识

中筋面粉。油条做法用料：中筋面粉250克、盐3克、小苏打3克、食油1000毫升、泡打粉2克。面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆中，加入食用油和适量清水。揉成光滑的面团放入盆，蒙上保鲜膜醒发一晚。醒好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片。您的浏览器不支持 audio 元素

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中筋面粉。
【油条用什么面粉做比较好】油条做法：
用料：中筋面粉250克、盐3克、小苏打3克、食油1000毫升、泡打粉2克。
1、面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里，加入食用油和适量的清水。

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2、揉成光滑的面团。

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3、放入深盆里，蒙上保鲜膜醒发一个晚上。

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4、醒好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片。

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5、每2条一组，用筷子在中间用力压紧，以免下油锅时散架。

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6、稍稍拉长，并扭成麻花状。

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7、把做好的面胚入油锅炸，用筷子不停的翻动，直到炸至金黄色捞起沥油。

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