豆角盖被的饼怎么和面 _小知识

豆角盖被和面步骤：材面粉300克、酵母4克、白糖三勺混合，和成面团，醒发1个小时。豆角盖被完整做法：主料：豆角300克、土豆1个、茄子2个、肥肉1小块、葱适量、姜两片、豆油适量、老抽适量。豆角和土豆处理好，茄子用手撕成条，锅中倒油，加肥肉片煸出猪油。您的浏览器不支持 audio 元素

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豆角盖被和面步骤：
材料：面粉300克、酵母4克、白糖三勺。
1、把面和酵母、白糖混合。

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2、和成面团，醒发1个小时。

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豆角盖被完整做法：主料：豆角300克、土豆1个、茄子2个、肥肉1小块、葱适量、姜两片、豆油适量、老抽适量。
1、豆角和土豆处理好，茄子用手撕成条（茄子可以不放）。

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2、锅中倒入少许油，加肥肉片煸出猪油。

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3、加入葱姜、花椒面、大料、老抽炸锅，然后倒入豆角和土豆翻炒。

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4、豆角炒绿以后，加入茄子继续炒。

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5、加盐炒匀，然后加一碗清水，再把发好的面盖在上面。

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6、盖盖儿炖半小时，待汤汁收干就可以了。

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7、把上面的面饼切成块摆在盘子边缘，中间盛菜。
【豆角盖被的饼怎么和面】

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