春笋怎么做才好吃简单又好吃？ _春笋怎么做才好吃简单又好吃

春笋怎么做才好吃简单又好吃？

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春笋非常好吃，是很理想的食材之一，做法很多，以清淡为主:下面介绍三种比较经典的做法第一道油焖春笋食材：春笋，老抽，生抽，油，冰糖，盐，做法：【1】春笋拍一下切断，沸水加盐煮30秒左右（去涩味）【2】起锅烧油，油多倒点，放入冰糖炒化，倒入春笋，加生抽大火翻炒。【3】锅里加入没过春笋的水，盖上盖子大火煮开转小火继续焖煮，最后打开锅盖大火收汁，加入少许盐，装盘。
【春笋怎么做才好吃简单又好吃？】第二道春笋鲜虾汤材料：鲜虾，春笋，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，油，热水，胡椒粉，椒盐，做法【1】准备好所需食材，空碗里打入鸡蛋搅匀，锅里倒少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼，再将鸡蛋切成丝备用。
【2】鲜虾洗净，去虾线，去壳去头（头留着等下要用）鲜虾开背铺平。鲜虾加入料酒，椒盐腌制10分钟。【3】拿一只虾裏上淀粉，把虾身全包裹淀粉，多裹一些淀粉。裏好淀粉的虾，用擀面杖拍平，拍成薄片即可备用。
【4】春笋去皮清理干净切片。锅内放少许油烧热，放入切好的春笋煎成两面金黄备用。【5】锅内放少许油，将虾头煎出虾油。
煎好的虾头，锅内放入热水再烧开，捞出虾头，放入煎好的春笋，鸡蛋丝，鲜虾片，少许盐烹煮。【6】放入胡椒粉，再煮10分钟即可出锅了，鲜香味美，撒上葱花就可以了。第三道腊肉炒春笋食材：春笋，腊肉，姜，蒜，花椒，盐，料酒，干辣椒，蒜苗，做法：【1】准备好所需食材，春笋去皮洗净，切块，焯水备用。
【2】腊肉切片焯水备用，切好干辣椒，蒜苗备用。【3】腊肉先在热锅里肥的扁出油来放一边，另起油锅，放姜蒜干辣椒干花椒炒香，注意哟，小火，火不要太大了，容易炒糊倒入笋子片下去翻炒，加盐，笋子要多炒一会儿才会入味。【4】倒入腊肉下去翻炒两分钟，让笋子和腊肉充分融合在一起，撒上蒜苗翻炒一分钟，撒点鸡精调味，出锅，色香味俱全啊。
春笋怎么做才好吃简单又好吃

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春笋好吃简单的做法：1、锅中加水放入一勺盐。2、放入春笋煮上7－8分钟捞出。
3、炒锅多倒油爆香葱姜加入春笋翻炒片刻。
4、加入老抽，料酒，蚝油。5、再放入生抽，白糖。6、翻炒上色加少许清水。7、加盖焖烧15分钟。
8、最后淋入少许芝麻油翻炒出锅。
春笋怎么做好吃又简单

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春笋怎么做好吃又简单春笋怎么做好吃又简单，春天是春笋蓬勃生长的季节，我们可以看到市场上也有很多春笋卖，春笋的营养价值是很高的，口感是十分不错，以下了解春笋怎么做好吃又简单。春笋怎么做好吃又简单11、食材选择春笋春笋，一般是春天的笋才是最好吃的，所以立春时候的损失最好吃的，又白又嫩，但是我们又不能只在春天吃，所以我们在挑选春笋的时候，尽量选择个头中等，那在手中有一定重量感的，最好可以去点外皮，看里面的多汁程度。
这样挑出来的笋才是最好吃的。
2、怎么做买回来的春笋处理好切成片，放入冷水上锅煮沸，捞出笋片放入再放回冷水中浸泡一段时间，这样能去除春笋中的.苦涩。准备猪肉，将猪肉切成丝，放入生抽料酒腌制30分钟，这样去腥还能软化猪肉，肉更加鲜嫩。油锅放油至油热下春笋，不断炒，待笋片达到微软状态，然后将腌制好的肉丝拿出放入锅中炒到猪肉稍微变色，然后开始放入准备好的佐料，然后加入适量的水焖至全熟，出锅前放盐，这样一锅简单的猪肉笋片就做好了。大家不知道的是春笋凉拌也是个不错的菜肴，将洗好的春笋切成条片状，然后进行上文所述的笋片处理方法，不同的是这次在水中加入白糖，煮开后捞出，然后生抽、香油、些许盐拌匀即可吃。
这样做出来的笋片极大的保留了春笋本来的味道。可以让没有吃过笋片又想了解笋片本味的朋友来吃食。春笋怎么做好吃又简单，今天我为大家介绍了两种春笋的制作方法，凉拌，热炒都是不错的选择关键是简单又方便。
掌握了两种做法，餐桌上的餐点都可以一式两吃了，照顾了不同人的口味。喜欢吃竹笋的朋友一定要去做一做试一试哦。春笋怎么做好吃又简单21、剁椒春笋食材：春笋 500g；葱适量；蒜适量；盐适量；剁椒酱适量步骤：1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可2、响油双笋食材：春笋 500g；芦笋 500g；姜蒜适量；酱油适量；香油适量；糖少许步骤：1、姜蒜切末备用，芦笋洗净去跟处老皮，切长段，苦笋也洗净，分别在盐水中焯熟捞出沥干水分。