春笋怎么做才好吃简单又好吃？( 二 ) _春笋怎么做才好吃简单又好吃

2、将双笋沥干后在盘中码好，姜蒜末置于上，锅里用少量水调一勺头抽，一点糖，少少盐，煮开，浇在菜上。3、少量香油和普通菜籽油混合烧热，淋在姜蒜末上，发出呲啦一声激出姜蒜香味即可上桌。3、春笋酿食材：春笋 500g；五花肉 800g；葱姜适量；料酒适量；淀粉少许；白胡椒粉少许步骤1、用清水将春笋洗干净，按纹理切半。
2、春笋放入锅内用文火蒸煮30分钟，最好用高汤。3、五花肉剁碎，调入酱油2勺、料酒1勺、少许盐、胡椒粉、淀粉，拌匀，撒上葱姜和少许水。4、在蒸好沥干的春笋中逐一填入肉馅。5、兑入少许高汤，放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。
4、手剥笋食材：春笋 400g；冰糖 10g；盐 20g；白醋 15ml；干红辣椒 3个；香叶 2片步骤1、春笋洗干净后，切寸段。2、烧一锅沸水，加盐（约5g)，把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出。3、再把焯过的笋段换锅，加入没过笋段略宽的清水和冰糖，盐（约15g)，白醋，干红辣椒，香叶，大火烧开。4、转中小火煮20分钟关火，让笋在汁水里浸泡隔夜后食用即可。
春笋怎么做好吃又简单3春笋的营养价值春笋含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素，以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分；还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸。特别值得称道的是它含有丰富的纤维素，常吃纤维素多的食品，有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用，有人形象地比喻“吃一餐笋要刮三天油” 。吃春笋有哪些好处1、减肥减脂春笋是一种低热量食物，每100g春笋中含热量仅为20千卡，而其蛋白质含量却可达到2、4g，所以，对于肥胖人群而言，春笋是一种理想的减肥减脂食物选择。2、预防便秘春笋甘寒通利，春笋中富含的植物纤维，能增加肠道水分的储存，促进肠道蠕动，降低肠内压力，减少粪便的粘度，帮助缓解便秘，预防肠道癌变。
3、增强机体免疫力春笋中还含有维生素C以及胡萝卜素等抗氧化成分，这类成分有增强机体免疫力的作用，因而春季吃春笋还可以起到预防疾病的作用。4、开胃健脾春笋中有一种含氮物质，构成了春笋的清香，闻之沁人心脾，有促进消化，帮助开胃之功效。5、降血压降血糖春笋的热量低，碳水化合物含量也不高，脂肪含量更低，春笋中的植物纤维还有助于降低人体内的多余脂肪，对高血压，高血脂，高血糖等疾病有一定的预防作用。
春笋怎么做好吃

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可以做一道清炒春笋，这是以春笋为主要食材炒制而成的一道家常菜。搭配各种调料起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分丰富美味。
下面简单介绍如何制作清炒春笋才好吃。
清炒春笋的食材：春笋250克、大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。清炒春笋的做法：1、春笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝备用。2、烧热锅，放植物油烧至九成热时，放葱入锅内煸香。3、将竹笋、姜、盐放入锅内，翻炒至笋熟时加味精。
4、再翻炒几下，起锅装盘。食用价值：1、春笋营养美味，肉质脆嫩，其中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、铁、磷等微量元素。2、春笋其营养素含量搭配特点为高蛋白、低脂肪、低碳水化合物、多粗纤维素，是健康饮食的佳品，能调节机体免疫力、美容养颜，还能帮助消化，防止便秘。
中医认为春笋味甘，性寒，能通利二便、清热除烦、化痰下气。