茶道茶艺知识学习:茶汤都有哪些颜色
文章插图
以下内容来自一叶茶论坛的茶道版块:绿艳:清澈鲜艳,浅绿鲜亮 。黄绿:绿中微黄,似半成熟的橙子色泽,故又称橙绿 。
绿黄:绿中黄多的汤色 。
浅黄:汤色黄而浅,亦称淡黄色 。橙黄:汤色黄中微带红,似橙色或桔黄色 。橙色:汤红中带黄,似桔红色 。深黄:暗黄,汤黄而深无光泽 。
青暗:汤色泛青,无光泽 。混暗:汤色混而暗,与“混浊”同义,汤中沉淀物多,混而不清,难见碗底 。红汤:常见于陈茶火烘焙过头的茶,其汤色有浅红色或暗红色 。
清黄:茶汤黄而清澈 。金黄:茶汤清澈,以黄为主,带有橙色 。红艳:似琥珀色而镶金边的汤色,是高级红茶之汤色 。
红亮、红明:汤色不甚浓,但红而透明有光彩,称为“红亮”;透明而略少光彩者,称为“红明” 。深红、深浓:红而深,缺乏鲜明光彩 。红淡:汤色红而浅淡 。
深暗:汤色深而暗,略呈黑色,又称红暗 。红茶发酵过度,贮存过久,品质陈化常有此色 。红浊:汤色不论深或浅,内中沉淀物多混浊不以见底 。姜黄:红碎茶茶汤加牛奶后,汤色呈姜黄明亮,浓厚丰满,是一种汤质浓、品质好的标志 。
浓亮:茶汤浓而透明,虽不如浓艳光圈亮,但还有光彩 。鲜明:新鲜明亮,略有光泽,不够浓,但亦不淡 。清澈、明亮:茶汤清净透明称为“明亮” 。明亮而有光泽,一眼见底,无沉淀或悬浮物,称为“清澈” 。
明净:汤中物质欠丰富,但尚清明 。混浊:茶汤中有大量悬浮物,透明度差,难见碗底 。昏暗:汤色不明亮,但无悬浮物,与混浊略有差别 。
乌龙茶茶汤是什么颜色
文章插图
中国茶叶品种繁多,不同的茶类有着不同的汤色,就算是同一类茶,也会呈现不同的颜色,或金黄透亮、或翡翠隐绿、或红艳鲜明,那么乌龙茶茶汤是什么颜色的呢?1、 轻发酵乌龙茶茶汤颜色为砂绿、墨绿色;中度发酵乌龙茶茶汤颜色为淡黄色、金黄色;重度发酵乌龙茶茶汤颜色为橙色、橙红色 。2、 茶器的选择 。
冲泡乌龙茶,盖碗和紫砂滋味都很好,盖碗更能冲泡出乌龙茶更鲜爽,紫砂滋味更为温润,且耐泡 。
3、 控制投茶量 。投茶量过多,是最易导致茶汤过苦过涩的主要原因 。当然量少更是让滋味出不来,香气不够一般6~8g的盖碗投茶量最为适宜的,不要注水过多,避免烫手 。当然也可根据您口味的浓淡相应地增减 。
4、 控制出汤时间 。乌龙茶第一泡一般倒掉,一来是对客人尊重,二来是醒茶 。用适宜的水及温度使叶片舒展,洗去茶叶表面的浮灰,使茶能够达到最佳的冲泡状态,这相当于给茶做个热身运动,以便于更好的品饮 。
头三道茶汤可6秒出汤,随后可相应递增延长5秒坐杯时间,再出汤 。以上就是给各位带来的关于乌龙茶茶汤是什么颜色的全部内容了 。
茶颜观色:六堡茶汤色知多少
文章插图
【茶道茶艺知识学习:茶汤都有哪些颜色】六堡茶新茶的茶汤往往略带浑浊,有一定年份之后则不应该是浑浊的 。六堡茶厂茶,也就是通常意义说的六堡茶熟茶,常见有以下几种茶汤颜色: 红亮:汤色不算浓,红而透明有光泽(光泽微弱称红明),叶底暗红微黄 。
红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮,叶底多呈红褐柔软 。
红褐:汤色红而浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感 。叶底多呈褐色欠柔软 。褐色:茶汤黑中透紫,红而亮,有鲜活感 。叶底多呈暗褐而硬 。
黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感 。观察叶底,色多呈黑褐质硬 。以上几种色泽和叶底都是比较好的六堡茶,如果六堡茶汤颜色微黄,浅浅橙色,叶底色黑而硬脆似炭,滋味淡而寡,估计是发酵过度“烧心”的六堡茶 。
六堡茶农家茶,也就是通常意义说的六堡茶生茶,颜色表现则偏淡: 黄绿:茶汤绿中带微黄,清澈鲜亮,随着六堡茶生茶不断陈化,茶汤绿色逐渐消失,变为杏黄明亮的汤色 。橙黄:茶汤黄中略带红色,接近橙色或橘黄色 。藏期在3~5年的农家茶就是这样的汤色,亮度较高 。
深黄:汤色暗黄,有一定年份的农家六堡茶就呈现这样的汤色,但老茶黄汤者,亮度一定很高 。红汤:老茶经过自然后发酵充分后,能显出红色茶汤,且晶莹剔透的,是不可多得的好茶 。但人为加速陈化的需注意分辨 。
- 茶艺主题名字
- 日本茶道和中国茶道的区别
- 茶艺师证书怎么报考 如何报考茶艺师证书
- 是什么让茶艺照这么火的
- 茶艺照用什么软件拍的
- 【就爱时尚】六支绝嫰到掐出水茶艺唇釉,绝了
- 【历史故事】宋代建盏有什么意义?为何日本还有茶道,中国只剩下了茶艺?
- 天天喝茶叶好处和坏处
- 肉桂茶适合什么人喝
- 铁观音是热性还是凉性?