陈醋 。白醋是醋酸和水 , 酸味严重 , 颜色为无色 , 而陈醋是以高粱为主发酵而来 , 颜色为浓褐色 , 味道比较醇厚 , 两者相比较用来泡姜 , 陈醋更佳 , 易使姜上色 , 含有的营养成分更加丰富 , 味道比较香醇 。醋泡姜是一种养生的方法 , 醋生姜具有养胃、减肥等功效 。您的浏览器不支持 audio 元素
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陈醋 。白醋主要是醋酸和水 , 酸味比较严重 , 颜色为无色 , 而陈醋是以高粱为主经过发酵而来的 , 颜色为浓褐色 , 味道比较醇厚 , 两者相比较用来泡姜的话 , 陈醋会比较好一些 , 容易使姜上色 , 含有的营养成分更加丰富 , 味道比较香醇 。醋泡姜是一种养生的方法 , 醋生姜具有养胃、减肥、防脱发 , 防止慢性病、提升人体阳气的功效 。根据临床研究 , 醋泡姜确是能保持脾胃功能正常 , 更关键的是 , 脾胃功能正常 , 很多问题都迎刃而解 。
制作方法:
1、生姜切片 。
2、把切好的姜片放到一个罐子里 , 倒入米醋或陈醋 。
3、醋倒满 , 没过生姜 。
【醋泡姜用什么醋好】4、取一小块保鲜膜 , 折叠成一小块 。
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上 。
6、盖上盖子 , 密封结实 。放到冰箱里一个星期后就可以吃了 。
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