八宝粥材料提前泡多久

2小时 。八宝粥材料质地较坚硬,煮之前需提前浸泡2小时以上,直至膨胀变软即可,若是浸泡时间过短,吸水量不够,会比较难煮烂;若是浸泡时间过长,反而会导致其中的营养成分流失,降低八宝粥的营养价值,另外,若室温过高,泡久的八宝粥还可能会发生变质 。您的浏览器不支持 audio 元素

八宝粥材料提前泡多久

文章插图
【八宝粥材料提前泡多久】1、八宝粥材料质地较坚硬,煮之前需提前浸泡2小时以上,直至膨胀变软即可,若是浸泡时间过短,吸水量不够,会比较难煮烂;若是浸泡时间过长,反而会导致其中的营养成分流失,降低八宝粥的营养价值,另外,若室温过高,泡久的八宝粥还可能会发生变质 。
2、八宝又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品 。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥 。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥 。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效 。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品 。