月饼不上色白白的什么原因 _小知识

上火的温度太低或者没有放碱水。月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗，象征着团圆和睦。月饼的颜色是影响月饼生产质量的主要因素，如果做好的月饼不上色，通常有两种原因：上火的温度太低或者没有放碱水。您的浏览器不支持 audio 元素

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月饼不上色白白的原因：上火的温度太低或者没有放碱水。月饼的颜色是影响月饼生产质量的主要因素，如果做好的月饼不上色，通常有两种原因：上火的温度太低或者没有放碱水。
月饼：
【月饼不上色白白的什么原因】月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼为圆形，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团” ，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼后与各地饮食习俗相互融合，逐渐发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等种类，被中国南北各地的人们所喜爱。