葱油鸡蛋饼的做法葱油鸡蛋饼的做法与步骤 _葱花鸡蛋薄饼如何做？

葱油鸡蛋饼的做法葱油鸡蛋饼的做法与步骤

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【葱油鸡蛋饼的做法葱油鸡蛋饼的做法与步骤】1、主料：面粉100g、鸡蛋2个、小葱2根、油适量、盐适量。2、面粉加适量盐，面粉用高筋或低筋面粉都可以。
3、加水搅成稀面糊，搅到没有疙瘩，再加葱粒搅匀。
4、加2个鸡蛋搅匀。5、平底锅入油烧至六七分热转中小火。6、倒入面糊，转转锅，让面糊均匀摊平，中小火慢慢煎。7、煎至底面稍微焦黄就翻面继续煎。
8、最后再翻过来煎一会就可以关火啦。
葱花鸡蛋薄饼如何做？

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与一般葱油饼相比，鸡蛋葱油有着浓郁的鸡蛋香味，而且因为外层有蛋液的包裹，饼外酥内软，不但口感和味道更好，营养也更加丰富。因为家有孩子所以做的是软的。
面糊少到点就很薄的。
面粉适量、油适量、盐适量、葱适量、鸡蛋2个水半碗、胡萝卜3份之1根拿两个鸡蛋，打好放碗里加入胡萝卜、葱花、面粉、盐，然后搅拌又薄又香的鸡蛋葱油饼的做法:1、面粉适量，加入少许盐拌匀，约一半面粉倒入七八十度的热水搅拌成面絮，另一半倒入温水搅拌。和成柔软的面团，盖住饧二十分钟。小提示:（1)烫面饼更加柔软，但是最多一半的面粉用热水和面即可，否则饼会比较粘牙的感觉。（2)时间充足的话，最好饧一下面。
经过饧面，面团会更加柔软、延展性更好。（3）烙饼的面不要狠劲的揉，揉成略光滑的面团就可以了。2、饧面的功夫切点葱花；鸡蛋磕入碗内，加少许盐，打成蛋液备用。
3、面团整理一下，切成适当大小的剂子。按扁，擀成薄饼。至于形状，长方形圆形都无所谓，但是一定要薄一点，这样最后做出来的葱花饼才能薄而层次多，口感更好。
4、面饼上撒盐，用手抹匀；倒油，抹匀；均匀的撒上葱花。5、面饼从一头卷起，卷成长条，然后从一头盘起，压扁，用擀面杖擀开擀薄成饼胚。饼胚薄一点，大概2-3mm厚度即可，这样油饼层次多而薄，很容易捞出比较酥脆的口感。
6、电饼铛刷油预热，将饼胚放入，烙一分钟左右，将饼上面刷薄油，翻面，倒入适量蛋液，摊匀。盖盖再烙一分钟左右即可。油饼本来酥脆，倒入蛋液后，因为蛋液的包裹，酥脆而不干，酥脆中又有了绵软的感觉，葱香搭配着蛋香，美味又营养。
葱油鸡蛋饼最正宗的做法

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前言葱油鸡蛋饼又称软饼子，适合老人和小孩子吃，卷上菜更是美味材料主料：面粉300、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、十三香适量、葱适量、水适量葱油鸡蛋饼1准备要用的材料，鸡蛋打散2面粉加水调匀3加鸡蛋调匀4加盐，十三香和葱调匀5电饼档刷油加热6用大勺子加一勺子赶匀7两边成黄色起锅小贴士不能调太干

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