香干的做法集 _香干的做法

香干的做法集

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导语：关于香干的做法有很多，不同的做法风味也大有差异。以下是我为大家整理的文章，欢迎阅读！希望对大家有所帮助！做法一：蜜汁香干材料：香干、糖、老抽、食盐、八角、花生油、芝麻步骤：1、将大块的香干切成小块；2、烧热锅后加入适量的花生油，将香干放进锅里煸炒，平摊在锅里将香干的`两面分别煎到金黄色；3、加入3勺的糖，等糖炒到融化后，倒入适量的清水，淋上生抽，撒上食盐，放进八角，然后开大火煮开，在转小火焖五分钟；4、等香干入味之后，开大火收汁，再淋入少量的花生油，撒上芝麻就可以了。
做法二：香干炒肉丝材料：香干、肉丝、香芹、红辣椒、食盐、酱油、花生油、姜、蒜、料酒、生粉步骤：1、将猪肉切成两截手指长的肉丝，装进碗里，加入生粉、酱油、食盐，用手抓匀，腌制十五分钟；2、将香干切条，红辣椒切丝蒜和姜剁碎，香芹摘去叶子然后切段；3、起油锅，把肉丝倒进锅里翻炒，一直炒到断生，然后装出盘子里待用；4、烧热锅里剩余的油，如果不够继续加，烧热后把蒜末和姜末放进锅里爆香，加入红辣椒丝，炒出香味之后，倒入香干和香芹翻炒，差多炒熟之后，加入肉丝；5、加入适量的食盐，淋上适量的酱油，然后充分炒匀就OK了。
做法三：酱爆香干材料：香干、芹菜、香菇、红椒、食盐、食油、辣椒酱、生抽、鸡精、糖、葱、姜步骤：1、将香菇、芹菜洗净，放进沸水锅里焯一次水；2、将材料切丁，包括：香干、芹菜、香干、红椒，再将葱切成葱花，姜剁成姜末；3、起油锅，放进葱花和姜末爆香，然后加入辣椒酱炒出香味，倒入香干丁翻炒，淋上生抽，撒上糖和食盐炒均匀；4、倒入香菇、芹菜丁和红椒一起翻炒，然后撒上鸡精翻炒均匀就可以了。
香干的做法

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导语：香干有一些地方有将其称之为豆腐干，因为它是使用豆腐经过加工之后而形成的一种食物，本身就含有一定的香味，而且不像豆腐一样特别的易碎，口感上来说比豆腐更好一些，而且香干还可以搭配其他不同的食材来进行烹饪，最简单那的办法就是凉调，在夏天的时候特别适合吃凉调的香干。香干的做法香干的制作比较复杂，因为在制作的时候要加入很多的.调料，这才使得即便是凉拌香干，它的味道一样很赞，不过香干的做法大全是有很多不同做法的，针对香干的做法，本文将作出分析。
香干炒鱼丸食材：香干，鱼丸，藠头。
【香干的做法集】调料：精盐，植物油，味精，老抽。方法：1、备好的鱼丸切片，2、香干切条。3、藠头适量冼净待用，4、锅烧热放油，倒进香干丝炒匀。5、在香干上加点盐入味，5、小煎片刻，6、放进切好的鱼丸片炒匀。
7、调入老抽调色，8、放进藠头提香。9、放一点点清水将藠头炒匀炒熟，10、调入味精炒匀出锅装盘。香干小炒肉材料: 带皮五花猪肉250克、香干100克、青蒜苗50克。
配料：郫县豆瓣15克、白糖20克、鸡精1克、姜末5克、花生油适量。制作方法：1、将五花肉洗干净，拔去肉皮上的小毛(或将肉皮面放在烧热的锅中烫),把五花肉放入水锅内煮15分钟左右，用筷子可插入即可,将煮好的五花肉放至冷却，可放入冰箱冷藏。(冷藏后的肉切片更容易)将香干用刀斜着片成片，青蒜苗洗净切片备用。
2、炒锅内放入少许油，放入切好的肉片，用小火煸炒至肉片出油并卷曲(成灯盏状)，这个步骤相当重要，小炒肉的成败就在此一举。3、将锅中的肉分开，在油中放入郫县豆瓣、白砂糖翻炒均匀,待肉进味后放入香干翻炒2分钟,然后放入青蒜苗、鸡精炒熟即可。对于香干的做法大全您现在是不是已经有所认识，虽然一般人的都可以食用香干，但是因为香干中含有一种钠成分，这种成分对于糖尿病和肥胖以及肾病会有一定的影响，所以对于这些疾病患者来说，并不建议您食用香干，如果实在想吃一定要注意控制好量。
怎么做香干好吃

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香干是一种豆制品，和豆腐、腐竹、豆腐皮一样都是我们日常生活中经常会吃的东西。香干的口感特别好，有点韧劲，而且带着一股香味，难怪叫做香干了。
那么香干应该怎么做比较好吃呢?香干的做法，今天小编就来告诉大家!香干怎么吃芹菜炒香干这是一种比较基础的做法，芹菜也是基本上一年四季都能吃到的。